我国啤酒大麦应走产业化经营道路
2009-1-18 15:52:10 《华夏酒报》 彭瑶 张宇
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我国是“世界啤酒第一产销大国”,但文章来源华夏酒报其主要原料啤酒大麦和酒花及制品却满足不了啤酒工业迅速发展的需求,仍需要从法国、澳大利亚、加拿大等国大量进口,特别是啤酒大麦,进口量一直维持在60%—70%,造成我国啤酒工业对进口原料的过度依赖。
造成这种现状的原因,并非啤酒大麦在中国的产能不够。据统计,2008年我国啤酒大麦总面积达到1260万亩,预计总产量在500万吨以上,而国内总需求量约为450万吨,造成国产啤酒大麦供给过剩和厂商需求依赖进口这一矛盾现象,正如《中国啤酒大麦生产发展规划》中所指出的,国产啤酒大麦的市场竞争力弱,“优良品种的数量不足,栽培技术欠优化”,“质量不稳定”,“综合成本偏高”,“产业化经营滞后”。这4个具体问题涵盖了啤酒大麦生产系统的产前产中产后全过程,也就是说国产啤酒大麦尚未形成优化的产业系统。
……详见《华夏酒报》1月19日15版。
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编辑:宫华明
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