【回眸2008中国酒业之关键词】酒业在竞争中发展

【关键词】竞争力

    　2008年春季糖酒会上，华夏酒报社在成都举办了首届中国酒业竞争力峰会，2008年6月底，第二届中国葡萄酒经济年会的主题也是“竞争力”。《华夏酒报》在一文章来源华夏酒报年里举办的两次大的活动中，都把“竞争力”作为关键词，绝不是空穴来风。回顾2008年，酒业的大大小小的事件都能归结到这三个字上。

    　竞争力是创造消费者最关注、最核心、最根本的价值所在。

　　2008年“两会”期间，温家宝总理在《政府工作报告》中明确指出，加强产品质量安全工作，一是加快产品质量安全标准制定和修订；二是完善产品质量安全法制保障；三是健全产品质量安全监管体系。“落实好产品质量安全这项任务，不仅有利于企业的发展，而且为企业尽好社会责任提出了明确的方向，应该引起酒行业的高度重视。食品安全事关人民群众身心健康，是全民的责任，需要规范的法规去落实监督，企业也有责任引导消费者增强食品安全自我保护意识。”四川剑南春集团公司董事长乔天明在“两会”期间接受采访时，对《华夏酒报》记者如是分析。

    　对于企业来讲，沿着政府工作的重点去做就能够更多的顾及到消费者的根本利益所在。从“三鹿事件”造成的影响不难看出，一个企业要有长足的发展，就一定要从消费者的根本利益出发，否则，对消费者、对行业都会造成极大的伤害。食品安全是关系到消费者切身利益的大事，作为酒类企业来说也确实应该把握好生产、销售的每一个环节，切实维护消费者的利益，只有这样才能不断提高自身的竞争力。

    　竞争力在于不断地创新。

　　贵州茅台酒股份有限公司董事长袁仁国曾用了一句“城头变幻酒王旗”来形容酒业竞争的激烈。袁仁国对《华夏酒报》记者表示，茅台要在如此激烈的市场竞争中保持自己的领军地位，首先必须明确茅台的核心竞争力之所在，即茅台作为百年名酒在“品质、品牌、环境与文化”方面所具有的优势；然后必须依靠“观念创新、管理创新、文化创新和科技创新”，不断保持茅台酒的核心竞争力。2008年12月18日，茅台集团和国家游泳中心合作举办的水立方特许商品水立方酒的新闻发布会，就是茅台集团不断创新的最好事例。从中国市场的现状来看，市场的竞争很大程度上就是品牌的竞争，而品牌的打造不是一劳永逸的事情，只有不断地创新才能为品牌带来新的活力，从而打造品牌的永久竞争力。

    　竞争力还包括人才的竞争。

　　中国酿酒工业协会白酒分会副理事长、黑龙江省酒业协会理事长、著名白酒专家栗永清对《华夏酒报》记者指出，人才竞争力的提升是当前酒行业亟需解决的大问题。一个企业的发展，没有人才，品牌和资本的竞争力就无法体现，而人才要体现在企业家和团队两个方面。一个企业不但要有优秀的企业家，更要有优秀的团队，要有一支现代化的、有创新意识和创新能力的人才队伍。人才是企业发展的根本，因此，各企业应该根据发展需要，针对岗位需要培养人才，提高企业人才竞争力。改革开放30年来，我国酒行业的整体竞争力在增强，整体的人才队伍也在不断地壮大，但仍然存在营销策略和行业实际脱离的现实。而要想改变这种现状，必须抓紧培养既懂行业又有专业特长的人才。

    　当然，社会责任、产品质量、渠道通路以及企业的内部管理处处都彰显着企业的竞争力，只有企业竞争力得到提升，整个酒行业才能不断发展进步。