麦卡伦威士忌 因珍稀而值得拥有

　　麦卡伦威士忌因珍惜而值得拥有世界上最具代表性的是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。其中最为人所津津乐道的还属苏格兰威士忌，包括芝华士系列、格兰菲迪系列、尊尼获加系列、百龄坛系列、麦卡伦系列等。
    　

　　而在同一产地的苏格兰威士忌，又以原料的不同区分了单一纯麦威士忌与调和威士忌两大类。其中，单一麦芽威士忌产品所占比重不到整个苏格兰威士忌总产量的5%，愈发显出其稀有和珍贵。而在全球的单一麦芽威士忌拍卖市场上，有着“麦芽威士忌中的劳斯莱斯”尊称的麦卡伦威士忌，占到了威士忌拍卖成交总价值的五分之一强。
    　 

　　2002年在英国举行的一次拍卖会上，一瓶“麦卡伦1926年”（1986年装瓶，60年酒龄），拍卖成交价高达20150英镑，折合人民币30万元，突破当时全球威士忌单瓶拍卖历史最高价纪录。2007年12月14日，在纽约佳士得拍卖行，在竞相出价之下，该拍卖纪录再次被“麦卡伦1926年”以54000美金的成交价刷新，成为自美国禁酒令以来威士忌在美国的最高拍卖纪录。“在纽约佳士得拍卖行创纪录的这瓶威士忌产量不大，价格昂贵，因而特别稀有。在国外，酒类的消费是高品质生活的一种体现。对于麦卡伦威士忌，洋酒爱好者们更是青睐有加。”业内人士曾做过如此评价。
    　

　　“麦卡伦”是唯一不使用任何人工添加物的苏格兰威士忌品牌。酒液与橡木桶的自然作用完好保持了威士忌的纯天然色泽与口味。麦卡伦酿酒师凭借多年的经验，甄选每一年成熟巅峰期的橡木桶酿制新酒，待酒液成熟后装瓶。每一瓶麦卡伦都是酿酒师们心力与技艺的产物。
    　

　　“虽然人们最关注的通常是洋酒拍卖的价格，然而酒的价值却不能仅仅以价格作为衡量标准。只有那些发自内心欣赏酒的人才能懂得它的真正价值。随着生活质量的不断提高，相信会有越来越多人关注酒的拍卖和收藏。”在北京永乐国际拍卖有限公司总经理董军文章来源华夏酒报看来，在一个成熟的拍卖市场中，酒品和艺术品等传统拍品一样，其价值能够达到最大体现。
    　

　　麦卡伦威士忌有着悠久的历史，始建于1700年的Easter Elchies古堡是詹姆士一世的宅邸，堪称“麦卡伦”的精神家园；蒸馏过程中，使用斯班塞河畔区最小巧的铜制蒸馏器，以稳定的内部温度，造就了更高酒质及贵族般的身份；依古法蒸馏，只取二次蒸馏后16%最精华的酒心，酒质绝伦；使用最高等级的雪莉橡木桶陈年，在保留麦芽威士忌特色的同时又增加了浓郁的果香味……成就了麦卡伦威士忌醇厚馥郁的品质。
    　

　　著名评酒人Michael Jackson在《Malt Whisky Companion》一书中，将麦卡伦评价为最高等级的单一麦芽威士忌。而在这全世界公认的威士忌评鉴圣经中，不仅对麦卡伦着墨最深，各年份的酒更获得极高评比，总平均高达92.1分以上。
    　

　　对酒品的收藏，应是出于对其欣赏和钟爱，而不是单纯为了投机和增值。“收藏威士忌，同样可作为一种文化财富，体现收藏者对其珍贵价值的肯定。这是一种对艺术、对生活的享受。”作为一名业余的洋酒爱好者，董军自己就在订购早期年份的麦卡伦威士忌。“好的精品可以为人的生活锦上添花。希望能和行家一起分享品味洋酒的快乐。”董军这样看待对威士忌等洋酒的收藏。