空中飘酒香 各大航空公司变“酒庄”

      航空竞争日益激烈化，航空公司出售的已不仅是机票和饮料，也不能仅靠宽大的飞机和柔软的座椅来招揽顾客。对于那些在飞机上的时间比别人多出十倍甚至更多的商务人士来说，如何用一个轻松、愉快的飞行来替代枯燥、乏味的空中旅程？如今，航空公司正在努力地将机舱变成“酒庄”，让商务客人更热爱飞行。

      葡萄酒，的确是个好东西。对碰到常年奔走各地的酒迷们来说，乘飞机上是一个人慢品好酒的大好时机。对于他们来说，登上飞机后熟练地调整座椅到最舒适的状态、迅速地关闭通讯设备，然后就迫不及待地向服务员要来酒单了。动辄千元一杯的Chateau Smith Haut Lafitte在这里招之即来，即便在不用餐的时候文章来源华夏酒报，也可以叫空乘续杯。更重要的是机舱提供的葡萄酒更满足酒迷的需求。高海拔、低湿度还有难以避免的颠簸对味觉都是致命的损伤，导致味蕾变得不太敏感，葡萄酒的酸涩味也会更重。因此，精心选择的葡萄酒必须能经受住飞行中偶尔产生的紊乱而不会变质和产生沉淀物，拥有高质丹宁酸的酒就能避免这类情况。而丰富的丹宁酸气息背后是饱满的果香，浓郁的醇香，加上橡木桶的别致气息。怪不得酒迷们会觉得飞机上的红酒往往味道更加浓郁，品位更加幽雅。

……详见《华夏酒报》2月11日9版。