摇曳的烛光，火红的玫瑰。情人节的晚餐除了诱人的鹅肝与蓝莓奶酪，还有什么能够给自己的爱人带来一份味蕾上的诱惑？它就是冰酒！
据介绍，一般葡萄酒所用的葡萄，出汁率是70%，而酿制冰酒的冰葡萄只有20%左右的出汁率，这就使得世界上每三万瓶葡萄酒中才有一瓶冰酒。闪着黄金颜色的冰酒，一入口冲击着味蕾的，是极酸却又极甜的强烈对比，配上极端浓郁的水果香气，构成了冰酒迷人的独特之处，那种满是夸张的葡萄酒味觉体验，成为许多甜酒迷的最爱。
珍稀的酒，需要与珍惜的人一起分享。这就难怪春节前后期间，在辽宁的不少游客蜂拥而至辽宁省东部的桓龙湖畔，在年产冰葡萄1000吨的张裕黄金冰谷冰酒酒庄，冒着零下十几度的严寒在全球最大的5000亩单体冰葡萄种植园中亲手采摘冰葡萄，用来作为情人节送给爱人的礼物；也难怪这段时间里，各大商超、红酒沙龙和酒品专卖店中的冰酒销量是平时的数倍，冰酒已成为今年情人节最受追捧的时尚礼品之一。
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