红酒给人们好心情

　　——保加利亚葡萄剪枝节侧记 

　　２月１４日，很多国家充满了情人节的浪漫气氛，保加利亚则迎来了自己的传统节日——葡萄剪枝节。

　　在距离保加利亚首都索非亚东北２００公里的苏辛多尔市，葡萄种植者一大早就来到葡萄园，剪下葡萄枝，编成花环或项圈，戴在头上或套在脖子上，并将葡萄酒洒到剪断枝丫的葡萄藤上，祈求新的丰收，新的美酒，新的生活……人们相信，葡萄藤剪得越多，长出的葡萄就越多，酿出的葡萄酒也会更加醇香。

　　对苏辛多尔市来说，今年的葡萄剪枝节意义不同寻常，１９０９年在当地成立的戈姆扎葡萄种植合作社迎来了１００周年纪念。该合作社是巴尔干半岛成立的第一个葡萄种植合作社。

　　当地的洛维克酒厂１４日举办了盛大的品酒和参观活动，向客人们开放自己的“百年老窖”。一瓶瓶尘封的佳酿、一枚枚金灿灿的奖章、一个个橡木大酒桶都记载着这个城市和酒厂的光荣与梦想。

　　酒厂公关部主任指着那些陈酿说：“这些红酒不算是最好的，但也要６００列弗（约合４００美元）一瓶呢。”

　　葡萄剪枝节的习俗来源于一个美丽的传说。圣人特里芬是葡萄种植者、酿酒者和酒馆老板的庇护神。有一天，他喝得酩酊大醉后到葡萄园剪枝，不小心竟然剪破了自己的鼻子。鲜血滴落到葡萄藤上，特里芬却因此得福，当年的葡萄大丰收，并酿出美酒。后来，人们为了纪念他，开始举办葡萄剪枝仪式。

　　从葡萄园剪枝归来后，人们在市中心举行盛大的花车游行。大家手举葡萄酒桶，腰上挂着下酒的风干肠，载歌载舞，喜气洋洋。伴着传统的民族音乐，观礼的人们品着葡萄酒，也自发地加入到狂欢的队伍当中。

　　游行花车上的一句标语在阳光照射下格外醒目：牛奶给人们好身体，红酒给人们好心情！