浅谈中国白酒创新发展思路

2009-2-19 16:52:56 《华夏酒报》 程宏连 评论(0人参与)

  文章来源华夏酒报;  中国白酒因其工艺独特、风格典型、历史悠久,在世界六大蒸馏酒中独树一帜。

    白酒作为具有较强情绪化特征的消费品,其品质、文化和品牌影响力对社会的繁荣、经济发展,以及满足人民日益增长的物质文化需要发挥着重要的作用。作为传统的民族工业产品能否为国家富强,建立和谐社会再放光芒,关键取决于中国白酒的品质魅力,以及对广大消费者的亲和力与号召力。

    本文中,笔者在综合业内学术论点的基础上,针对有代表性的浓香型大曲白酒工艺质量提出一些肤浅的认识与业内人士共讨,以期对中国白酒的发展起到推动作用。


……详见《华夏酒报》2月20日14版。


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