2008年，中国酒业平稳调整渡难关

　　
　　2月25日，在中国酿酒工业协会第三届七次理事（扩大）会议上，中国酿酒工业协会理事长王延才总结了2008年中国酿酒行业取得的成绩及协会整体工作，并结合特殊时期下的国家宏观经济背景，提出了在未来一年里，中国酿酒行业要树立信心，抓住机遇，力求平稳发展渡过难关。

行业效益提高 整体增速放缓

　　
　　王延才在会议上指出，2008年，中国遭遇了地震、金融危机等前所未有的灾难，国内外消费市场萎缩，轻工领域很多行业受到致命打击。但经过全行业的积极应对，酿酒行业各酒种经济指标均保持良好的增长趋势。

　　王延才介绍说，其中，除啤酒利润指标11月份出现负增长外，其它指标仍有大幅增长，如主营业务收入增长24.61％,税金总额增长12.72％，利润增长26.92％。

　　2008年1月—12月全国饮料酒产量统计见表。

　　“白酒行业统计范畴只有1200多家，其中发证企业8800多个，充分体现了骨干企业的支撑作用。而啤酒行业集中度较高，其统计数据主要来自251家公司，530多个工厂。”王延才详细解释。

    2008年1月—11月内，酿酒行业主营业务收入为3071.86亿元，同比增长了24.61％。其中，酒精实现收入为348.90亿元，同比增长27.47％；白酒实现收入1411.90亿元，同比增长29.94％；啤酒为1052.60亿元，同比增长16.43％；黄酒为74.62亿元，同比增长19.40％；葡萄酒为183.83亿元，同比增长32.88％。

　　去年，酿酒行业上缴税金总额共达362.30亿元，同比增长了12.72％。其中，酒精上缴税金共17.42亿元，同比增长13.71％；白酒实现利税178.60亿元，同比增长19.64％；啤酒为142.11亿元，同比增长4.02％；黄酒为6.30亿元，同比增长 29.16％；葡萄酒为17.87亿元，同比增长 16.70％。

　　行业全年实现利润达284.34亿元，同比增长了26.92％。其中，酒精行业实现利润达14.06亿元，同比增长37.85％；白酒为186.43亿元，同比增长36.79％；啤酒出现了唯一的负增长，上缴税金为55.01亿元，同比增加-2.91％；黄酒为6.20 亿元，同比增长38.63％；葡萄酒为22.63亿元，同比增长37.92％。

　　王延才总结指出：整体来看，去年行业运行平稳，多数指标同比增长仍达两位数。受灾害和金融危机的影响，与2007年相比，去年增速有所放缓，产量比上一年减少了5个百分点；税金比上一年减少了3个百分点；利润比上一年减少了16个百分点。但要看到，进入新世纪以来，全行业各项指标逐年增长，2001年，饮料酒产量为3069.87万千升，税金达193．05亿元，实现利润共64．62亿元；2008年，产量达5504万千升，税金达400余亿元，利润达300余亿元，7年间产量增长了80％，税金翻了一番，利润翻了两番。

　　 “在如此高速增长的情况下，放缓增速，进行必要的调整并不是坏事，我们应该以此为契机和动力，加快结构调整步伐，转变经济增长方式，为行业进一步的发展做好准备。”王延才强调。

凸现社会效益 构建和谐酒业

　　王延才指出，2008年，冻灾、地震的双重打击，使酿酒企业蒙受巨大损失，但在困难面前，酿酒企业表现出了较高的素质和社会责任感，开始注重经济效益与社会效益的双丰收。在此过程中，中国酿酒工业协会积极发挥自身作用，引导行业建立和谐发展的良好氛围。

　　去年年初，罕见的雨雪冰冻灾害造成大量的成品酒无法运输。灾害发生后，中国酿酒工业协会及时和各地方协会、企业保持紧密联系，并积极向国家有关部门反映受灾情况，进行抗灾救灾。由于政府积极组织救灾和企业自身努力，使得全国范围的白酒销量并未受到太大影响。

　　面对建国以来灾难性最大的汶川特大地震，酿酒行业再次表现出空前高涨的社会责任感，很多身处灾区的名优酒企业除了积极开展自身重建工作外，还拿出大量物资，帮助灾区人民共渡难关。在去年汶川地震的赈灾行动中，据不完全统计，酒企业捐款捐物近5亿余元。

　　王延才介绍说：“地震发生后，协会会同行业权威媒体《华夏酒报》、中国酒类流通协会向全国酒类生产企业、酒类流通企业发出倡议，号召酒类企业担负社会责任，发扬中华民族的传统美德，与灾区人民同舟共济、患难与共。随后，协会举办了拍卖世界名酒赈灾慈善义拍卖会，并将活动所得全部捐赠给中华慈善总会用于灾区学校建设。酿酒行业积极为灾区奉献爱心的行为，极大提升了行业整体的社会形象，提高了企业美誉度，使社会再次对酿酒行业有了新的认识。”

　　王延才认为，随着我国酿酒生产的快速发展和人民消费能力、消费需求的不断提高，社会、环境、资源向酿酒企业提出了更高的要求，传统的经济增长方式、单纯追逐利润的价值观、责任观已经不利于行业健康发展。而面对灾难，广大酒企踊跃伸出援手，充分说明经过30年的改革开放，酿酒企业无论是经济实力和企业社会责任感都有了明显的提高，追求经济效益和社会效益统一的新价值观已经初步形成，酿酒行业正逐步起构建稳步和谐的发展环境。

　　为了鼓励企业关注社会、善待环境、珍惜资源和承担社会责任，完成构建“民主法制、公平正义、诚信友爱、充满活力、安定有序、人与自然和谐相处”和谐社会的目标，中国酿酒工业协会与国际酒饮料政策研究中心，联合举办了以“酒业社会责任——经济·环境·文化”为主题的“2008世界酒业大会”。

　　王延才介绍说，会议发布了《中国酒企业和社会责任宣言》，号召广大企业应更多承担社会责任，提倡科学饮酒，努力降低酒精危害，企业要承担质量安全第一责任人的法律责任，遵守政策法规，不生产不安全食品，不经营不合格产品，加强自律，诚信经营，爱护环境，节约资源，由此拉开了倡导中国酒业勇担社会责任的序幕。

企业开展奥运营销 协会注重危机公关

　　
　　2008年，写在中国历史画卷上的，有着喜悦与悲伤两种表情。火热8月，北京奥运，承载了国人百年梦想，酿酒企业抓住百年机遇，为奥运加油，为行业争光，涌现出一大批支持奥运、参与奥运、奉献奥运的先进集体和先进个人。

　　在北京2008年奥运会共有63家赞助企业，其中酿酒行业的中粮酒业长城葡萄酒作为独家供应商，青岛啤酒、燕京啤酒、百威啤酒作为奥运会赞助商名列其中。

　　奥运期间，白酒、黄酒的企业也利用奥运题材，开展奥运营销，为奥运的成功举办贡献了力量。

　　王延才认为，在北京奥运会的舞台上，通过与国际品牌的同台表演，多数酿酒企业积累了经验，看到了不足，提升了品牌，增强了信心，为今后走出国门、走向世界创造了条件。北京奥运会虽然结束了，但企业的奥运营销仍在继续。

    另一方面，去年爆发的三聚氰胺奶粉事件不仅给乳品行业带来毁灭性的重创，并将灾难之火蔓延至酿酒行业等众多食品领域，因而引发了全国性的食品安全专项整治，酿酒行业面临重重危机。

　　“事件发生后，中国酿酒工业协会积极响应中国轻工业联合会的号召，利用各种机会向全行业宣传食品安全的重要性，帮助企业研究、解决生产中遇到的食品安全问题，让消费者买的放心，喝的开心。从2008年国家质检总局质量抽检的情况来看，我国酒类产品的质量在稳步提高，因此大大增加了消费者对酒类产品的消费信心，维护了行业形象。”王延才说道。

　　此后，中国酿酒工业协会陆续在危机公关上打出漂亮的组合拳。其中包括澄清“酒类产品抽查出致癌物质的传闻”，并在协会网站和行业权威媒体《华夏酒报》上发布《关于‘酒类产品抽查出现致癌物质传闻’的通报》，指正不实谣言，避免了企业的损失；向国家质检总局、工业和信息化部上报了《关于在酒精生产中使用尿素作为氮源的有关问题的报告》，详细说明了正常酒精生产中使用尿素不会产生三聚氰胺，并召开专家专谈会，使国家有关管理部门对酒精生产中尿素的使用与三聚氰胺问题区分开来；并及时解决了葡萄酒洋垃圾风波与电子监管码问题。

　　王延才说道：“通过这些事件，我们体会到协会为行业、企业服务要体现到实处，为了行业和企业的利益，在关键的时刻要敢于挺身而出，敢于运用自己的公信力和建立自己的公信力；面对危机要果断、迅速，不能瞻前顾后；为了行业的健康发展我们应该尽快建立预警应急机制。”

发挥组织优势 分会推波助澜

　　
　　由于受金融危机影响，从去年下半年开始，我国轻工领域增长放缓，一些行业利润大幅下降，企业出现生存危机，为减轻轻工行业的负担，随后国家确定了促进轻纺工业健康发展的6项政策措施。

　　为了配合政策的落实，中国酿酒工业协会在中国轻工业联合会的领导下做出了大量的工作，对此王延才也在会议上向与会的行业代表进行了介绍。

　　加强调研。开展调整出口退税对行业影响的调研，研究行业出现的新问题。酒精分会相继向国家部委报送了《关于恢复酒精产品出口退税政策的建议》、《中国酿酒工业协会对酒类出口退税率的意见》，为酒精行业争取优惠政策。

　　白酒分会先后到广东、辽宁、江苏、安徽、山东等省开展调研工作，与企业探讨、分析白酒行业整体经营状况和行业受危机影响的程度，积极组织行业企业应对金融危机。

　　加强联动。加强与发改委、工信部、科技部、环保部、国资委等国家有关部委的联动，加强与地方行业管理机构的联动，加强与产业集群的联动。通过加强联动，沟通信息，协调关系，促进行业发展。

　　做好项目。中国酿酒工业协会参与制定了《酿酒行业振兴规划2009-2011》、《酿酒行业食品安全检测设备升级专项申报材料》等工作，积极为行业和企业争取技改项目和专项资金。随后，国务院原则通过了轻工业调整振兴规划，决定提高部分轻工产品出口退税率，加大对中小轻工企业的财税和信贷支持，其中也包含涉及酿酒行业的相关政策。

　　王延才强调，协会工作的顺利进行，离不开各分会的共同努力以及全行业的支持，一年来，各个分会按照年初的安排，结合政府、企业的要求，做了大量工作。

　　其中，啤酒分会召开了“啤酒分会第三届会员大会暨理事会”，“2005届国家级啤酒评酒委员年会”，“中国酿酒工业协会啤酒分会技术委员会2008年度扩大会议”；完成了啤酒工业循环经济重点技术的调研总结工作和年度啤酒行业统计工作；完善了《啤酒酿造工》、《酿酒师》和《品酒师》国家职业标准并编写教材等工作。

　　白酒分会组织开展了“中国白酒169计划”项目研究，完成了白酒生产许可技术支持报告，《酒类产品甲醇、杂醇油质量安全检测与评估专项调查》报告等工作。

　　酒精分会召了2008年年会，2008年技术委员会年会，参与编写了《我国玉米加工业发展现状与展望》、《酿酒行业“十一五”科技发展需求》、《推动酒精行业节能减排、转变经济增长方式的综合性政策研究》、《酒精产品消费税现状和政策调整的可行性研究》、《酒精行业清洁生产专项》等技术报告。

　　葡萄酒、果露酒分会召开了2008年国家级葡萄酒评委年会，果露酒企业税收座谈会，重新修订完成了《酒庄标志管理办法》，完成了葡萄酒、果露酒企业生产情况统计工作，制定了葡萄酒、果露酒酿造工、品酒师、酿酒师职业技能培训教材，召开了“和硕县葡萄产业发展论坛”等工作。

　　而协会重点工作之一的职业技能鉴定站，在去年1月—12月底，共鉴定了24批人员，约3000人；编制、颁布了酿酒师、品酒师国家职业标准；开展了调酒师培训基础工作。

　　同时，为了促进全行业诚信体系建设，中国酿酒工业协会还开展了第二批行业信用评价，共有13家企业文章来源中国酒业新闻网通过评价。

　　会议最后，王延才总结指出，危机到来，迫使酿酒行业整体增速开始减缓，这在一定程度有利于行业休养生息，进行调整，更好地优化产业结构。同时，也迫使企业开始反思，冷静制定发展战略。在困难前面，全行业要树立信心，勇于迎接挑战，胸怀大局，增强忧患意识，只有全行业上下的共同努力，才能推动行业继续平稳的向前发展。