波尔多将尝试培育霞多丽与白诗南

2009-2-5 10:07:31 中国葡萄酒信息网 麦子编译 评论(0人参与)
白诗南葡萄

  据报,波尔多4-8个地区将接受每个葡萄品种的培育测试,测试期将持续8年。

  想要参与测试的葡萄园只有10%能够获得新品种,而且新品葡萄可能被用于混酿葡萄酒,混酿葡萄酒中最多允许添加30%的新品葡萄。

  菲奈尔堡(Chateau la Freynelle)的Veronique Barthe正与波尔多酒及高级葡萄酒生产商协会(Bordeaux and Bordeaux Superieur winemakers' union)商讨此事,她说:“我们不想在波尔多酿制100%席拉,只是测试哪些品种在波尔多哪些地方生长的最好,引进新品种无非是因为它们的质量很好。”

  Barthe补充称,新葡萄将为其它同级别混酿品种提供更好的选择机会。她说:“如果从潜在的气候变化因素看,引进新品种无疑是有好处的,我们可以测试哪些品种更能适应温度的变化。”

  接受测试的红葡萄包括马瑟兰(Marselan)、席拉、增芳德、阿娜(Arinarnoa);白葡萄为Liliorila、霞多丽、小满胜(petit manseng)以及白诗南。

  目前,波尔多只允许种植美乐、赤霞珠、品丽珠红葡萄,混酿品种有小味儿多(Petit Verdot)、佳美娜(Carmenere)和马尔白克。主要的白葡萄品种有长相思、赛美容、麝香(Muscadelle),混酿白葡萄品种包括白玉霓(Ugni Blanc)、Odenc、 鸽笼白(Colombard)、莫扎克(Mauzac)、白美乐(Merlot Blanc)。

  (文章来源:DECANTER)

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