受国际金融危机的冲击，饮料行业的上市公司，尤其是酒类企业，受到了不同程度的影响，产品的增长势头有些下降。但是，饮料行业更多的是受硬需求的推动，所以今后一段时间的影响相对较小。同时，饮料行业的相关原材料成本也有回落的迹象，有利于利润的增加。而且随着人们消费观念的改变，营养、健康的消费理念越来越被接受，将有利于刺激饮料的需求增加。

　　如果说2008年饮料行业面临的最大问题是成本剧增的话，2009年最大难题则是消费不旺。行业增长模式也由“发展高端产品化解成本压力”转变为“及时调整结构促消费量增长”。龙头企业则面临加速扩张的发展机遇。

　　县乡市场和个人消费品有望成为今年行业的发展亮点。县乡市场的潜力来源于农民实际可支配现金收入增速的加快。而个人消费品，如啤酒等，属于嗜好类产品，具有相对的稳定性。

　　具体子行业情况如下：

　　白酒行业————高端白酒销售量减少。但我们认为，高端白酒的品牌集中度会继续提高，中低端白酒面临良好发展机遇，未来100元—300元／500克价格区间白酒的市场机会更好。

　　黄酒行业————过去两年，黄酒行业实现较高增长，主要原因是调整价格体系，整体价格上移。但营销水平和盈利能力相对其他酒类来说很薄弱。大张旗鼓的宣传后，市场刚刚得到一些拓展，但遇上国际金融危机，给市场继续拓展蒙上阴影，“十一五”期间黄酒依然不能成为主流酒种。但黄酒行业面临洗牌，行业集中度将有所提高，龙头公司将获取远高于行业的发展速度。

　　啤酒行业———成本下降成最大亮点。2008年下半年以来，大麦、酒花、玉米淀粉以及大米价格全面下降，而10月份单月啤酒销量增幅回到10％，比前10个月累计销量5.6％高出不少。这都给啤酒行业增添亮色。原料价格低迷会维持到2009年中期，带来啤酒行业毛利率提高2％左右。

　　葡萄酒行业————2008年秋季全国主要葡萄产区均出现不同程度减产，葡萄质量和往年相比普遍较高。葡萄减产没有带来葡萄价格的上涨，价格稳定在1.2元—1.7元／500克，基本与上年持平。价格稳定和质量上乘，对酿造企业来说非常有利。葡萄酒销售量持续两年在酒类消费排列第一，年增幅达到35％。2009年这种增长尽管有所减弱，但预期消费量依然较高，好于其他酒种。

　　软饮料行业————2008年软饮料行业继续保持高增长。1—11月，累计生产软饮料5945万吨，同比增长19.90％。2009年，增速会减慢，但是因为更多的是硬性生活需求，所以软饮料消费量受到的负面影响较低。