张武举:东北白酒如何走差异化之路

2009-3-29 17:14:15 《华夏酒报》 何冰 评论(0人参与)
    3月24日糖酒会开幕式刚结束,《华夏酒报》记者专访了国家级白文章来源华夏酒报酒评酒委员、吉林省辽源龙泉春酒业股份有限公司总工程师张武举。

    作为国家级白酒评委,张武举曾经在四川酿酒7年,深谙川酒酿造精髓。此前,他又和吉林省其他几家酒厂的技术负责人考察了川酒。

    “东北酒要超越川酒,就像‘蜀道难,难于上青天’一样,这已经被多年的实践证实了。但逆向思维,东北酒为什么偏要走‘蜀道’,而不走北国白酒之路呢?”张武举说。

……详见《华夏酒报》3月30日8版。
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