（石磊采访日记1）踏上名酒的“发现之旅”

2009年4月9日   星期四    晴

　　今天下午，经过近30个小时的旅行，我们抵达了此次“酒业60载，辉煌20年——中国名酒名企质量行”的第一站浙江绍兴。

　　外表上看，这座小城沉静、恬淡。高大的建筑物并不多见，绿树花团掩映下，清澈的河水与干净的街道交织在一起，描出简单率性的线条，令人倍感心情愉快。而当我们真正走近绍兴，却会发现她别样的魅力：这里是当年越王勾践投醪劳师的所在，这里有一条玉水河，河边是越剧唱词中祝英台的故乡，这里更有鲁迅先生笔下的三味书屋和百草园……傍晚时分，当我们沿着一湾不知名的河水漫步时，中国黄酒博物馆蓦然跃入眼帘，一如这座文章来源华夏酒报城市，貌不惊人却韵味悠长。

　　是的，只有用脚步去丈量，用心灵去感受，把许多的细节汇拢来品赏，才会发现一座城市的底蕴，以此及彼，酒行业难道不也需要这样一趟“发现之旅”吗？

　　此次“酒业60载，辉煌20年——中国名酒名企质量行”将在2个多月的时间里历经10余个省市，走访近30个企业。顾名思义，串联此次采访活动的核心线索有且只有一个，那就是“质量”。采访对象中包括了茅台、五粮液、青岛啤酒、张裕、劲酒等各个酒种的行业龙头骨干。由于目标市场不同，他们的品牌定位、营销策略当然是大相径庭，殊途同归的一点正是对于产品质量的高度重视，“名酒”之所以成为“名酒”，质量是不可动摇的基石。

　　质量对于一个品牌、一个企业的重要性不言而喻，难道这一点还需要我们刻意去“发现”吗？事实上的确是这样，对于酒企的质量基石，这次“发现之旅”是大有必要的。

　　上世纪90年代，酒类企业特别是白酒企业的宣传点着重放在品质上，“好酒”是酒类广告语中最常见的字眼。但由于后来的一系列假酒伤人案件，加之消费者生活理念和消费观念不断变化，“酒”的形象一落千丈，很多人坚守着“饮酒伤身”的认识，更有甚者“谈酒色变”。

　　我们不得不承认，很多消费者对酒类产品质量的认知还停留在很懵懂的阶段，自我保护意识很强的同时自我保护能力不足，这严重妨碍了酒行业树立健康形象，不利于市场的持续扩大以及未来消费人群的培养。特别是在金融危机的大环境下，酒行业要想办法从情感上拉近与消费者之间的距离，显然，突出生产工艺、产品质量等方面的精益求精，是一条重要的途径。所以，我们踏上了“质量行”的见证、发现之旅，去见证名优酒企在生产环节中所花费的心血，去发现名酒的核心价值所在——只有用脚步去丈量，用心灵去感受，把众多的名优酒企一一走过，才会发现酒行业的性格与力量，然后，将它们忠实地告知消费者。

　　所以说，“酒业60载，辉煌20年——中国名酒名企质量行”是一次肩负着调查、发现、传播责任的旅行。