ParkHyatt酒店的中餐与红酒

　　北京的Park Hyatt酒店在众望所归中开业。而位于5层的中餐厅主席台是酒店众多亮点中的亮点，只设有16 间专属私人贵宾厅，没有散客台，专为重要商业宴请与高尚私人聚会而设计。

　　不过更有意思的是，主席台却将整个用餐过程彻底革新了一下，餐厅里的Menu都可以成为客人定制菜单的一部分。

　　Park Hyatt最深切的内涵是“家以外的最温暖的家”，家人长途旅行后到了家，自然是寻找最合自己胃口的食物。所以，主席台虽然主打菜系是粤菜，但用餐客人完全可以摆脱那份固定的餐单，自己为自己的晚宴做主。

　　而更有特色的是，餐厅的藏酒相当丰富，不再是中餐配白酒的传统模式，品酒师会根据客人的菜单介绍最佳搭配的餐酒来配合菜的口味，让用餐过程舒适而享受。这一举措不但扭转了中餐不适合配高级葡萄酒的片面概念，同时也倡导健康饮食的新文章来源华夏酒报潮流。

　　日本室内设计公司Super Potato 的加盟让主席台的设计出众大方，“传统中式风格”、“摩登意大利风格”和“清新自然风格”三种室内风格，加上连接各贵宾厅的走廊采用“四合院”的中式传统设计，简单却让人印象深刻。