在日前召开的中国白酒工业化发展论坛上,科技创新文章来源华夏酒报成为行业内谈论的焦点。中国酿酒工业协会理事长王延才指出,当前科技创新中存在的基础研究和新产品开发研究相对滞后,生产工艺中的许多环节缺乏理论基础,尤其是白酒产业被列入限制发展行业之后,科技投入得不到国家支持,研发资金和技术力量更显薄弱,除少数行业龙头企业外,大部分中小企业基本不具备创新能力,从而影响了白酒技术的发展与进步,白酒业需要创新。
……详见《华夏酒报》7月13日2版。
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编辑:宫华明
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