（酒店）葡萄酒品评

品牌：BOAT O'CRAIGO
　　品种：西拉

　　年份：2004

　　产区：雅拉山谷，位于澳大利亚维多利亚州中部地区，距离墨尔本市50公里远，是维多利亚州最早的葡萄园区。雅拉河谷气候适中，这里悠久的葡萄种植始于1838年，待70年代时（1870s文章来源华夏酒报）已发展到1200公顷了。然而，20世纪20年代（1920s）由于受到经济的影响，这里葡萄种植面积大大缩减。60年代（1960s），这里的餐酒生产再次受到青睐，葡萄酒产业得以延续。目前这里的种植面积有2000多公顷，聚集着30多家葡萄酒厂，主要品种为霞多丽、黑比诺、赤霞珠、长相思、西拉和梅鹿特。

　　这款酒呈深紫红色，澄清透明，香气纯正，有咖啡、巧克力、李子的香味，橡木味明显；口感柔顺，平滑，易入口，酒体圆润，单宁细腻丰富，尾味略短，略显平淡。

　　 建议配餐：小牛肉、烤肉、羊肉

品牌：ABBEY ROCK

　　品种：歌海纳、西拉

　　年份：2004

　　产区：克莱尔谷（Clare Valley)是南澳主名的五大产区之一，也是被公认为是南澳洲最独特的地区之一。它以“澳大利亚雷司令（Riesling）的故乡”而闻名，也出产品质上乘的赤霞珠和西拉葡萄酒。克莱尔谷葡萄产区是在1840年被英国，爱尔兰，和波兰人建立的。在山谷由于地点，土壤和海拔的不同，生产出来的葡萄口感和风格也大不相同。

　　这款酒颜色黑红，澄清透明、香气浓郁，复杂的果香、花香，有李子、樱桃、香草香气，橡木香气，口感柔顺，入口清爽，单宁柔和丰富，后味长，留香久。

　　建议配餐：猪扒、牛排             
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