中国葡萄酒重在返璞归真

　　中文章来源华夏酒报国的“信号商品”是随着中国的发展在不断变化的。从上世纪70年代到80年代，我们看到各种“信号商品”在中国城市家庭的更替：手表、缝纫机、“三大家电” （彩电、冰箱和洗衣机）。那时候，买了电冰箱要放在客厅里，而不是厨房里。今天，冰箱只是食品冷藏设备，再也不能承担显示财富的职责。

　　目前，中国典型的“信号商品”是什么呢？轿车、葡萄酒等奢侈品扮演着这样的角色。既然是“信号商品”，为了有效发送信号，就不免要在外形上易于识别，要豪华。

　　葡萄酒作为“信号商品”还带着舶来品的神秘色彩，加之国外悠久的文化底蕴、怡人的自然风景渲染，国人对于还比较“陌生”的它有着一份莫名的崇拜。

　　许多专家预言，未来中国将成为葡萄酒消费的主力市场，无论出于何种心态，如今越来越多的人在酒类消费时开始考虑葡萄酒。商务宴请亦或是夜场消费，“只选贵的不买对的”已成为大多数人选择葡萄酒的一种方式，并且会根据所选择的葡萄酒来划分档次。

　　葡萄酒在中国迅猛发展也只是近十年的事情，当中国经济发展水平较低时，人们还在为温饱奔忙，葡萄酒遥不可及，远远不能充当“信号商品”，这是改革开放前中国的情况；当经济发展到一定水平，但还不够高的时候，葡萄酒带着神秘而高贵的色彩开始成为“信号商品”，一部分消费者在消费时追求葡萄酒的价格，这是今天中国的状况；当经济发展到更高程度，当葡萄酒几乎成为所有人的日常家庭饮品时，它将洗尽铅华，坦然回归到酒的本质。

　　随着经济的发展，“信号商品”会不断地更替，所有被更替掉的“信号商品”都会回归到其基本功能。

　　所以，跟随中国经济发展的步伐，消费者对葡萄酒的认识不断提高，消费理念慢慢成熟，消费心理渐渐趋于理性，那么品质将成为葡萄酒市场制胜的主要利器，葡萄酒将洗尽铅华，褪去附加于其身上的其他功能，返璞归真，回归葡萄酒作为一种饮品的基本功能，此时葡萄酒市场将进入靠品牌与质量竞争的时期。面对未来消费者日渐成熟的消费心理及越来越多的葡萄酒进口品牌进入中国市场，我国葡萄酒企业应提早在葡萄酒品质上下功夫。

　　名词解释：“信号商品”

　　《“信号商品”及其演进》中这样描述：“信号商品”类似于教师出的试卷：既不能太难，以至所有的学生都得零分；又不能太简单，以至所有的学生都得满分。有效的试卷，能够把学生“拉”出一个分明的队列；同样，“信号商品”就是自然凸现的、能够将研究对象的财富“拉”出一个队列、准确地将人们的财富地位分出界限来的商品。
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