打造全饮料产业链，谁将会是赢家？

　　近期，有关汇源投资10亿元打造全饮料产业链战略的消息成为各方关注的焦点。据了解，其江苏省宿迁基地一期投资2亿元，一年内建成投产，生产销售范围包括果蔬汁、植物蛋白饮料，还包括果奶等其他饮料。无独有偶，10月份，可口可乐在武汉投资6亿元建立全球最大的生产基地，全力冲击非碳酸饮料。中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，从两家公司的举动来看，双方都是为了打造全饮料产业链，寻求饮料行业的制高点。

　　中期业绩显示，2009年，汇源的盈利能力下降81.8%。投资10亿元建生产基地是汇源寻找新的利润增长点的举动。目前，汇源只是在浓度果汁上占据优势，但是其业绩近期来一直下滑，上升的空间也不大，一是因为其产品线比较单一，二是越来越多的企业开始进入到汇源的优势领域。比如，中粮，统一等，这就导致其压力在加大，市场的竞争在加剧。

　　那么，为什么不是果汁的其他领域？比如在低浓度果汁市场，汇源已经有产品，今年还推出了柠檬ME和西柚ME，但是市场反应一般。再加上可口可乐、统一等在这一块占据优势，现有市场容量也接近饱和，所以，饮料行业其他领域，如茶饮料、咖文章来源华夏酒报啡等成为汇源的发展方向。

　　中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，汇源想要打造饮料全产业链战略面临的困难是显而易见的：茶饮料，康师傅一家独大；咖啡，雀巢、统一等也占据优势。不像果汁领域，汇源有品牌号召力，也有原料基地。在这些领域，汇源没有涉足过，没有市场经验，困难是可想而知的。　

　　可口可乐布局饮料全产业链可以看做是其在中国市场的转折点，这标志着可口可乐正式将重点由碳酸领域转到非碳酸领域。当前，碳酸饮料发展潜力有限已经是一个不争的事实，但是非碳酸饮料却不同，市场潜力庞大。可以说，可口可乐又一次站在了饮料行业的前列。

　　从两家的全饮料战略来看，都是“迫不得已”：一个是收购失败，一个是盈利下滑背水一战。

　　陈晨认为，可口可乐是否更胜一筹。可口可乐在产品线、经验、资金和品牌影响力上都占据优势，并且可口可乐一直在行动，可以抢占先机，汇源还没有实质上的市场举动。

　　全饮料战略或将是饮料行业或企业发展的必然方向，目前，由于饮料行业进入的企业和品牌众多，靠单一的一款产品或是单一的领域，难以有发展的前景，只有在不同的产品线都有涉足才能在饮料行业内生存。当然，也要有属于自身的优势市场，这样才能增强风险的抵抗力，开拓更多的利润增长点。
　　转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
要了解更全面酒业新闻，请订阅《华夏酒报》，邮发代号23-189 全国邮局（所）均可订阅。