德国古老雷司令葡萄酒产区之旅一

　　德国的葡萄种植已经有几个世纪的历史了。Schloss Johannesburg是世界上第一家雷司令葡萄酒酒庄。在酒庄已有900年历史的酒窖里，成行排列着黑色的橡木酒桶。

　　在不久以前，我曾遇到一个难题。有位德国葡萄酒进口商请我比较一下在德国莱茵高地区（Rheingau）和在美国纳帕谷的葡萄酒旅游。他想为葡萄酒爱好者提供一个二者在成本和整体体验方面的优劣分析。可是我从来没有参观过德国的葡萄酒产区，那要我如何去比较呢？

　　但是很快这个比较对我来说不再是个难题；我接到莱茵高地区（Rheingau）的邀请，去参观当地酒商的酒厂，并和他们一起分享丰收的激情。莱茵高地区位于德国中部偏西，沿着莱茵河分布。此处的莱茵河因为向北的流势受到山川的阻碍而改向西30公里，然后复向北流去。在几个世纪以前，罗纳人和僧侣们都认定这些面南的山坡是种植雷司令葡萄的最佳地方；如今雷司令已是举世闻名。

　　参观这些酒厂最简单的方式就是乘车；而且你绝对会需要一个GPS导航系统来帮你找到那些更小型的酒厂。

　　我租了辆车，从法兰克福机场行驶了90分钟之后到达莱茵高地区。我已经在Jagdschloss Niederwald酒店预订了房间；这是一家华丽而古老的猎人小屋式的旅馆，坐落在树林里，距离酒厂只有几公里远。不管是房间还是免费赠送的早餐都非常令人满意。

　　我的第一站是源自12世纪的埃伯巴赫修道院（Kloster Eberbach）；它的Steinbergkeller酒厂拥有300多亩连成一片的葡萄园。这家修道院是宏伟构造的结合体，有着让人难忘的房间和门廊。它华丽的建筑和附近极为现代化的Steinbergkeller酒厂厂房形成了鲜明的对比。酒厂的设备每天可以加工140吨的葡萄；而它的储藏室可以容纳多达1300万瓶的葡萄酒。在这儿参观会让你生出敬畏之感。

　　旅行的下一站是Schloss Johannesburg；这是世界首家雷司令葡萄酒酒庄。游客们可以沿着葡萄园漫步，欣赏葡萄园还有给人深刻印象的宫殿呈现的绝色美景。酒庄的总经理Christian Witte, 带着我下到已有900年历史的酒窖里进行参观，里面摆满了一排又一排黑色的橡木酒桶。每排酒桶的微弱照明设置营造出了一种修道院和国王时期的气氛。在一个最古老的酒桶上面标有以四种语言写就的赞美诗。其中第一个是拉丁文版本，你可以查阅一下圣经。