劲酒单味药材提取工艺：单独提取每一味药材最有益的成分

2010-1-4 10:45:45 中国酒业新闻网覃文钊评论（0人参与）

一般消费者通常会认为，一味中药材里所有的成分都应该是对人体有益的。其实不然！比如人参，其药用的核心价值成分是人参皂苷和人参多糖，而其内含的淀粉和纤维素等在入药过程中则属无效成分。而在另一些药材中，有益成分与无效成分良莠参半，甚至还可能含有对人体有害的成分。因此在具体应用中，是需要选择提取的。

传统的中药提取方法是将所有药材放在一个容器里煎煮，称为复方提取。在复方提取的过程中，所有的药材处在同一温度、同一溶媒、同一时间等条件下，药材的不同很可能导致部分药材的有效成分不能充分溶出，而另一部分药材中，又溶出了一些无效甚至是有害的成分。

本着“按GMP标准生产保健酒”的责任理念，为了规避复方提取的弊端，劲牌创新研发了“单味药材提取工艺”，满足每一味药材对技术参数的个性化需求。

劲牌的“单味药材提取工艺”，是以传统中医药理论为基础，遵循中药复组方、多成分协同作用的理念，经罐组逆流提取工艺、分离、浓缩，从而将其有益成分单独提取出来，最大限度地提取了药材中的有效成分，去除了药材中的无效或有害成分。还是以人参的有效物质提取为例，首先要依据人参皂苷和人参多糖的物理化学性质设定工艺参数，然后在现代化的生物提取车间对人参单味药材进行炮制和提取，得到人参提取液，接着进行固液分离，把一些悬浮在溶液中的细小颗粒状物和灰尘（1-5个um）去除，再经过膜技术除去细菌和大分子无效物质（分子量在五万以上），最后再对其进行分离和浓缩，从而得到人参皂苷或人参多糖的浓缩提取物。

可以说，“单药提取工艺”的创新应用，让劲酒酒体中有效成分的纯净度更高、稳定性更好、饮用更加安全，劲酒产文章来源中国酒业新闻网品的保健功能和健康价值也更加得到了强化与提升。

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