劲酒：全程质量控制垒起道道安全墙

2010-1-4 10:50:08 中国酒业新闻网覃文钊评论（0人参与）

2008年由三聚氰胺毒奶粉事件在全国引爆出的食品安全危机，使消费者对食品安全更加敏感，同样也唤起了消费者对饮用保健酒后的安全性的关注。

要想保证保健酒的安全可靠，除了确保产品原料都严格按照国家认可的操作规范进行质量标准检测外，还需要在生产过程中进行严格的实时监测控制。

在劲牌公司，每一瓶劲酒需要经过1500多道数据采集和实时监控的流程，才能进入消费终端。从原料的采集到储存，从药材有效成分的提取到调配，从原酒的陈酿到罐装，在劲酒生产过程的每个环节，都由一道道的工序严密控制着。

在劲酒生产流程中，其数据实时采集点分布在生产过程的各道工序，主要依靠在线近红外检测来控制物料密度、物料温度、物料量、有效成分含量、产品色度、产品均一度等多项指标。利用检测数据，可分析批次间有效成分的差异，指导自动调配系统对有效成分进行微调，从而保证了其产品的批次稳定和安全。

同时，在生产劲酒的过程中，还会对众多的工艺点进行实时控制和检测。其中，对原材料文章来源中国酒业新闻网生产检测指标、半成品质量控制、陈酿质量管理控制、稳定性质量管理控制和成品质量控制这些工艺点的检测，是保证劲酒好品质的关键所在。

正是通过一个个质量控制点的层层把守，劲牌在产品的生产中，垒起了一道道安全防火墙，以确保每一瓶劲酒进入市场后广大消费者能够放心饮用。

　　转载此文章请注明文章来源中国酒业新闻网。

了解酒业即时快讯，搜索关注《华夏酒报》微信号huaxiajiubao 编辑：王玉秋分享到：

相关新闻：

中国酒业新闻网版权与免责声明
    根据《中华人民共和国著作权法》及《最高人民法院关于审理涉及计算机网络著作权纠纷案件适用法律若干问题的解释》的规定，本网站声明：
    凡本网注明“来源：《华夏酒报》”或“来源：中国酒业新闻网”的所有作品，版权均属于华夏酒报社和中国酒业新闻网，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明来源：《华夏酒报》或中国酒业新闻网。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
    凡本网注明来源：XXX（非中国酒业新闻网）的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。我们力所能及地注明初始来源和原创作者，如果您觉得侵犯了您的权益，请通知我们，我们会立即改正。
    如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请在30日内进行。如果您有任何疑问，请联系我们：wlb@hxjb.cn

热点关注

阅读排行

图片新闻

终端

小资