日前，笔者从浙江省科技厅获悉，经专家评审，绍兴市首家省级重点实验室“浙江省黄酒技术与装备重点实验室”项目落户绍兴。该重点实验室由绍兴黄酒集团承办，浙江大学和中国黄酒检测中心协办，并获得浙江省科技厅首期200万元支持经费。
科技是企业创新的基础。古越龙山相关负责人认为，在黄酒之乡绍兴，建立这样一个省级实验室，对推动绍兴黄酒产业的自主创新、提升研发能力将起到文章来源华夏酒报积极的作用。黄酒酿造基础性研究、黄酒生产和产品安全质量控制技术研究、黄酒酿造新技术和新装备研究将是该重点实验室未来主要研究方向。未来两年，黄酒集团将投入3000万元用于该实验室的建设，包括建设实验大楼、人才引进、黄酒课题的研究、培训与服务以及黄酒检测能力的提升等。
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