缪如焕:发展冀酒 我有职责

2010-2-5 8:53:01 《华夏酒报》 尚宝铎 评论(0人参与)
  缪如焕的获奖感言:
     
  企业发展是个漫长的过程,经济发展更是一个永恒之题,承德乾隆醉酒业有限责任公司建国后走过了50多年历程,近十几年来,我们把年利税不足300万的地方国有小酒厂发展成为总资产5亿元,年利税近2亿元的大型现代化酿酒企业,并拥有中国驰名商标、国家级非物质文化遗产、中华老字号、中华文化名酒等多项殊荣。特别是今年,征地600亩,投资近3亿元的新厂区建成并投入使用,为企业发展奠定了坚实的硬件基础。展望未来,企业发展前景是非常广阔的。
   
  企业之所以能由小到大,由弱到强,是因为我们始终坚持着执着、冷静、稳健的经营理念。执着,可以使企业克服重重困难;冷静,可以使企业从容面对复杂多变的内外部环境;稳健,可以使企业科学持续的发展。
     
  今天,我被评为河北经济十大风云人物,是各级领导、媒体及社会各界对我个人乃至企业的激励和鞭策。在过去的日子里,虽然我们做了一些工作,取得了一些成绩,但距“中国名牌,百年基业”的宏伟目标还相差甚远。今后我们将继续保持执着、冷静、稳健的经营理念,艰苦奋斗,勇于开拓,为河北经济又快又好的发展贡献更多力量。
  
  在金融危机的阴影下,2009年 “保八、十大振兴规划”成了经济发展热点,在国家政策的引领下,一些行业企业表现出了蓬勃发展的景象,使我国经济提前复苏。
     酒行业中的河北承德乾隆醉酒业有限责任公司在刚刚过去的2009年,一路高歌猛进,板城烧锅酒实现销售收入8.5亿元,利税近2亿元,同比增长30%。2009年底,公司董事长缪如焕被评为2009河北十大经济风云人物。
   
    2009不平凡的乾隆醉
     
  
虽有世界金融危机阴霾的影响,但是2009年我国经济在国家政策的引导下,许多企业却表现出了良好的发展态势,取得了不平凡的业绩。
     
  在酒行业中,河北承德乾隆醉酒业有限责任公司更是喜事不断,公司董事长、2009年河北十大经济风云人物缪如焕用四大喜事加以概括:“第一件喜事是6月,举行了板城烧锅酒‘国家级非物质文化遗产’授牌仪式,同时被省文化厅评选为‘河北省保护传承非物质文化遗产示范单位’。第二件喜事是10月,公司新厂区搬迁使用。第三件喜事是11月,在第三届河北品牌节上,公司荣获‘河北品牌建设先进单位’称号。第四件喜事是11月下旬,在首届中国酒业华夏论坛上,公司获得‘推动中国酒业发展60企’荣誉称号。”
     
  2009年8月份,乾隆醉酒业公司以28.39亿元的品牌价值,入围首届“华樽杯”中国酒类企业品牌价值排行榜50强。但在谈到自己的白酒事业时,缪如焕总是语气很平淡,但充满着令人折服的自信:“到年底,板城烧锅酒实现销售收入8.5亿元,利税近2亿元,同比增长30%。”
    
  引领冀酒发展
     
  2009年,乾隆醉酒业公司取得了不凡的成绩,但是他并没有满足现状,而是在考虑如何发挥领军企业作用,引领冀酒发展。
     
  上世纪90年代,河北曾是我国白酒的主要产销区之一,产量曾列居全国前七名。但是后来由于企业改制,川酒、贵酒崛起等因素,冀酒产销量下滑,被挤出前十名位置。
     
  由老国企起步的乾隆醉酒业,当时也受到影响,酒厂的效益并不乐观,处于半停产的状态。1993年,已在工厂工作了20多年的缪如焕临危受命,当上了酒厂的厂长。
     
  突破文章来源华夏酒报口在哪里?在无数次的痛苦思索中,缪如焕认为“要创造一个品牌必须寻求新的突破”。
     
  经过反复思考,酷爱对联文化的缪如焕从“金木水火土,板城烧锅酒”这副对联中找到了灵感:酒是灵性之物,与文化密不可分,何不把中国文化的精灵之物——对联文化注入到酒品中来。
     
  原来,相传乾隆38年,乾隆皇帝与宠臣纪晓岚微服私访至承德下板城庆元亨酒店,突闻酒香扑鼻,遂进酒店畅饮。君臣二人酒兴之余,诗兴大发。乾隆帝先声夺人,命出上联“金木水火土”。纪晓岚才思敏捷,巧对下联“板城烧锅酒”。这一下联不仅把木、土、火、金、水以汉字偏旁分别嵌入“板城烧锅酒”中,并且分别相克于“金木水火土”。
     
  一段佳话成就了一个企业。以“御酒传说”为突破口,缪如焕经过精心谋划,1996年春节前夕,浸透着五行文化和皇家文化的板城烧锅酒正式推向市场。
     
  目前,板城龙印、板城和顺、板城老字号、紫塞明珠等系列产品被消费者高度认可,乾隆醉酒业公司成为了河北省三大白酒巨头之一。
     
  公司壮大后,缪如焕又开始思考如何壮大冀酒问题。缪如焕认为,企业在壮大后要想完成“中国名牌,百年基业”的宏伟目标,必须做好产区形象,打造冀酒品牌。
     
  为此,乾隆醉酒业公司在做好省内市场的同时,从1999年起,加强省外市场开拓,并以产品质量、品牌文化为突破口,向外拓展。在向外推广时,大力宣传推广五行文化,并用“板城烧锅酒可以喝一点”这一简洁明快的广告语进行推广。经过推广,目前板城烧锅酒市场遍布河北、内蒙古、河南、辽宁、天津等全国20多个省市自治区。
     
  2009年为了响应国家经济振兴号召,为了进一步壮大冀酒,为了实现公司“立足省内精耕细作,省外重点突破”的发展战略,乾隆醉酒业公司分别在海南、内蒙古、新疆、广东设立经销处,扩大了板城烧锅酒的营销版图,同时提升板城烧锅酒的整体销量。
    
  迁址扩产奠定壮大基石
     
  乾隆醉酒业公司一直坚持自己酿酒,随着企业的不断发展壮大,狭小厂区已无法满足市场销售日益增长的需求。
     
  面对这个问题,曾有人向缪如焕建议,从四川进基酒,然后勾调。但是缪如焕却在寻思着投资扩产,在他看来,企业不酿酒,就缺少自己的东西,无法形成自己的风格,更无法保证酒质稳定。只有自己酿酒,才会有自己的风格。
     
  乾隆醉公司的产品一直坚持采取传统纯粮酿造工艺酿酒,以优质红高粱为主要原料,以纯小麦大曲为糖化发酵剂,采用续糟续渣混蒸、混烧的老五甑工艺。在蒸馏时,运用采质摘酒,看花分段、分级的做法。蒸馏完成后,原酒被分级入库、分级储存。这些操作过程,全凭酿酒师的操作经验来把握和控制。乾隆醉的优质原酒将被置入地下酒窖进行陈酿,一般储存5年—15年左右。在储存过程中由于连续不断的物理及化学变化,酒体变得绵柔、醇厚,有着独特的陈香和气味。最后,经专业勾调师的勾调,就成了高档板城烧锅酒。
     
  板城烧锅酒不断坚持质量创新。1987年,缪如焕出任酒厂副厂长,通过深入的市场调研,认为板城烧锅酒的传统工艺要与现代技术相结合,才能不断提高酒质,也才能赢得消费者。为此,企业和当时的轻工部食品发酵研究所合作,用了两年时间,搞菌种、强化大曲、人工培养窖泥,使产品质量得到大幅提高,在当地市场颇受欢迎,为创业和发展奠定了基础。
     
  对于最近两年白酒市场上正在流行绵甜、柔和、淡雅等浓香型,缪如焕说:“乾隆醉早在2000年前就注意到了这个趋势,开始研究如何让浓香变淡一点,变柔和一点,我们的总特点就是淡浓香。”
     
  正是适应了市场发展潮流,乾隆醉酒业公司的产品销售快速上升。不过企业规模受到限制的问题更加突出。为解决企业生产空间和格局不适应发展需要的问题,在缪如焕的主持下,企业征地近600亩,投资3亿多元,开工建设新厂区,实施异地搬迁工程。
     
  乾隆醉酒业公司新厂区选址背靠延绵的燕山,山势蜿蜒形成龙脉,面临老牛河,水系回转,正好聚气。2009年10月1日,新厂区的建成投产,为公司产能的提升奠定了坚实的基础,也为公司壮大冀酒提供了保证。
     
  在新厂区建设时,乾隆醉酒业公司本着节能减排、提高效率增加效益、提升文化品味的原则,合理规划,引入行业先进的生产机械设备,并加强了废水废料的再利用。
     
  目前,单班生产能力提高20%左右,综合生产能力提升3倍—5倍,成品酒储存能力提升6倍。同时,先进的设计理念,厚重的文化气息,也使新厂区成为工业旅游的一个亮点。
     
  乾隆醉酒业公司在缪如焕的带领下快速发展,板城烧锅酒名声响亮全国,带动着冀酒向全国发展,为河北经济发展填写了重重的一笔,缪如焕也因此成为了冀酒核心人物之一,引领冀酒发展。

  人物简介
     
  
1945年11月生于河北省承德县,1965年4月参加工作;1968年进入承德县酒厂工作,先后任采购员、基建负责人、车间主任等职;1984年考入河北经济管理学院,带职学习;1986年回厂,1987年任副厂长,1993年任厂长;2001年12月至今担任承德乾隆醉酒业有限责任公司董事长兼总经理。
     
  主要荣誉:2000年获河北省“优秀企业家”荣誉称号;2001年获承德市“优秀企业经营者”、“河北省质量标兵”、“河北省轻工业优秀经营者”;2004年被授予“振兴承德工业特别奖”;2000年—2004年连续四年获承德市“市级专业技术拔尖人才”;2006年获“首届中国酒界品牌十大操盘手”;2009年11月获“河北品牌领军人物”;2009年12月获“2009河北十大经济风云人物”。

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