亮出你的“低碳”态度(1)

　　
　　肖菁菁/图

　　近来，低碳经济广受社会各界关注，哥本哈根世界气象大会为世人再一次敲响了保护生态环境、保护地球家园的警钟，也令低碳经济成为各行业探寻未来发展模式时，必须加以考虑的重要部分。
　　
　　当气候恶化、海平面上升等所谓天灾实为人祸正日益逼近人类时，低碳经济所引领的“绿色”革命必然到来。某种意义上说，低碳经济是人类在能源危机、生态危机的重重压力下，不得不做出的“自救”。酒行业也有自己的“能源危机”、“生态危机”，同样亟需自救。
    　
　　所谓酒行业的能源危机，通常意义的共性能源危机有之，就是指因为能源供应短缺，或者价格上涨，而影响到行业经济的整体增长速度，这通常涉及到石油、电力或其他自然资源的短缺。
　　
　　能源危机给酒类生产企业带来的最直接影响就是生产成本与日俱增，运输成本居高不下，低端产品几无立锥之地。从消费者的观点看，酒类产品频频涨价，大大增加了他们饮酒的开销，降低了其消费信心和热情。
    　
　　而酒行业的行业典型性决定了它还有特殊能源危机存在，那就是不健康的市场竞争。这令企业在生产、营销过程中徒耗大量成本，将本该发力于市场，服务于消费者的人力、财力、物力、精力这些“能源”用在终端拦截上，花在奢华包装上，用于钻研更新防伪的技巧，用于管控市场，打击窜货，打击造假。
    　
　　这里所使用的字眼是“不健康竞争”，有别于我们经常提到并深恶痛绝的“恶性竞争”。经过多年来的行业自律、自制，恶性竞争已经得到了有效治理，像产品抄袭、互相攻击诋毁、暴力营销这样的行为已经大大减少，行业氛围为之一振。但“不健康竞争”却依然广泛存在，而且由于它对企业利益、行业利益的伤害是“慢性”的，是潜移默化的，因而没有引起行业应有的关注与警觉，很多时候反被认为是在“精耕细作市场”、“创新调整产品结构”云云。
    　
　　不健康竞争对行业的伤害同样深刻，如果任由其存在下去，那必将进一步加大酒业的生产成本和营销成本，当通常意义的能源危机与酒业典型性的能源危机形成连通，成本增加本身就意味着危机的日益临近，所以酒行业必须树立“总成本控制”意识。
    　
　　所谓酒行业的生态危机，依然可以分为通常所指和行业具体实际。
    　
　　共性的生态危机是由于人类的不合理开发、利用活动，引起人类赖以生存发展的自然环境或生态系统的结构与功能严重退化，生态系统失衡，从而对人类的生存与发展构成严重威胁的局势。
　　
　　从宏大的视角来看，近年来，全球各地频发严重自然灾害，大自然正在让人类因过度索取，而付出代价，这是生态危机的表现；从细微的角度来说，生态危机令原有的水土自然条件发生变化，有可能导致我们酿出的酒“变了味”，这也是生态危机的表现，对于酒行业来说，这同样有可能演变为惨烈的“天灾”。
    　
　　而酒行业典型性的“生态危机”，则表现在行业集中度仍然有待提高，规模以下企业仍然广泛存在，使生产资源、市场资源无法达到最优配置，行业综合竞争力难以从根本上提升。