（糖酒会报道）节能减排是酒业的必然出路——访四川省古川酒业有限公司董事长杨明

古川酿酒工业园的酿造车间

　　6年前，四川省古川酒业有限公司董事长杨明把目光投向了四川省邛崃市卧龙镇的一片荒地，他做的第一件事就是花巨资把两座清代四合院整体移到了这片土地上。在人们狐疑的目光中，杨明逐步实现着心中的梦想，在他的脑海中早已勾勒出了占地400多亩的生态酿酒工业园。

　　如今，一座公园式现代化酿酒企业已经初具规模，百年历史的清代古宅与周边的古木、翠竹浑然一体。而在公园的另一边，隐匿在树木间的一座川西风格的大型四合院是这个“公园”的核心——酒厂的酿造车间。

　　就在杨明倾心打造生态酿酒工业园的时候，邛崃市政府规划出了一块5平方公里的土地，开始建设“中国名优白酒生产基地”。而古川的酿酒工业园恰在规划区的核心区域，当年对杨明的行为不解的人们此时方恍然大悟。

　　与“六朵金花”相比，古川酒业是一个成长型的中型企业，然而却扛起了生态环保的大旗。目前，酿酒生态园的项目上投资2亿多元，完成了260亩土地的建设和绿化，而整个项目需要投资5亿元。今年，还将陆续建成包装和勾储中心等设施。届时，一座全新的现代生态绿色酒企将展现在世人面前。

　　3月16日，《华夏酒报》记者采访了四川省古川酒业有限公司董事长、四川省古川酒厂董事长杨明。

　　《华夏酒报》：请问您为什么花费巨资来打造生态酿酒工业园？

　　杨明：作为品牌企业，古川酒业是以品牌切入市场的，即使上世纪90年代邛崃原酒发展最辉煌的时候，古川也没有被眼前的利益所吸引，始终坚持走品牌发展的道路。我们要生产出带有独特文化内涵的产品，而生态酿造是我们企业的特点，打造生态酿酒工业园是我们企业发展的道路。在这一点上古川走到了前头。我认为循环发展是酒业必然出路。

　　在大环境上，邛崃山清水秀，生态坏境没有遭到大的破坏。古川生态酿酒工业园是在大环境下再次营造的小环境，改变以往的酿造环境，让自然、企业、人和谐发展。
　
　　《华夏酒报》：请问您如何平衡循环发展与企业效益之间的关系？

　　杨明：的确，在环保上的投入花费是巨大的，不能立竿见影地取得经济效益。然而，从长远角度上考虑，环保事业是利国、利民、利己的大事，我不想再看到“哥本哈根的眼泪”。

　　从长远角度看，发展循环经济是可以取得经济效益的。

　　例如，目前我们正在建设的水处理系统和酒处理系统是利用北京世纪华德公司提供的全套最新技术。酒处理采用现在最先进的低温多功能综合净化处理技术设备，将原来的老式活性炭处理、硅藻土过滤全部淘汰，采用先进实用的酒处理设备，不但提高了酒质，解决了酒质稳定问题，还大大降低了处理费用，而且设备不用水清洗，实现了清洗零排放。采用以上技术和措施后，节约了许多材料，减少了酒企的损耗，提高了酒的品质，降低了费用投入。

　　《华夏酒报》：目前，白酒行业循环发展面临的问题是什么？

　　杨明：与发达国家相比，与其他行业相比，我国酒业在发展循环经济方面还存在很大的差距。一是观念的转变滞后，缺乏系统的研究和规划；二是循环经济的有关技术开发和推广应用不够，缺乏符合行业实际的循环经济技术支撑体系；三是产业结构调整和产业整合缺乏力度，无序竞争、成本上升、经济效益低下等突出问题制约了我国酒业循环经济的开展。

　　随着我国经济社会的快速发展，工业化、城镇化步伐的加快，能源资源消耗加剧，环境污染问题日益严峻，能源资源不足和环境状况恶化与经济快速发展之间的矛盾日益凸显。节能减排，是缓解能源约束，减轻环境压力，保障经济安全，实现可持续发展的必然选择。

　　由于我国酒业面大量广，企业数量多、规模小、集中度低、经济效益低，多种矛盾交织在一起。因此，中国酒业发展循环经济任重道远。如何更好地认识循环经济与中国酒业发展，采取相应的对策，把我国酒业打造成绿色产业，是一个值得探讨的重要问题。

　　酒类产业是整个国民经济和工业领域的组成部分，发展循环经济给酿文章来源华夏酒报酒产业带来机遇和挑战，实践循环经济任重道远。我们相信，有科学发展观的指导，有我们企业的大胆创新、勇于开拓，我国酿酒行业就一定能够加快发展循环经济的步伐，取得新的突破。