杨春平：酒业需走循环经济之路

　　如今，“低碳经济”已经成为国际上最热门的词汇。在后危机时代，中国酒业也将面临低碳大考，我们该如何去认识低碳经济呢？日前，《华夏酒报》记者专程采访了国家发展和改革委员会循环经济研究中心主任杨春平。
　　
　　“目前国际上所倡导的低碳经济，与我国一直所倡导的循环经济的理念基本一致，应该说低碳文章来源华夏酒报经济是循环经济所倡导的‘减量化’原则的具体表现。了解了循环经济，那么低碳经济就不难理解了。”杨春平首先详细解析了循环经济和低碳经济。
　　
　　循环经济是指对资源的高效利用，因为资源是有限的，而人类的需求却是无限的，随着人类的发展，石油、煤炭等战略性资源明显短缺，有科学家预计，如果不节制，本世纪四、五十年代，有限的资源将用尽。西方发达国家在走完工业化道路之后，意识到走循环经济道路的重要性。20世纪五、六十年代，西方的绿党成立，就是从环保的角度出发，但绿党成立之初，只是对环境污染进行末端处理，虽然投入大，但效果不好。而循环经济倡导从源头开始减量，是人类工业化过程中的一个反思，也是由环境污染所倒推出来的一个结果。循环经济有三个基本原则，即减量化、再利用和再制造。
　　
　　低碳经济的提法是英国在2003年的一份报告中首先提交的，英国是一个岛国，地球变暖冰雪融化，所受影响巨大，因此英国的危机感更加强烈。所谓低碳就是低温室气体，这就必须减少二氧化碳的排放，应该说凡是减少二氧化碳排放的行为就是低碳行为。近几年，我国一直倡导节能减排，事实上节能代表的就是低碳。
　　
　　那么在今后的生产和生活中如何实现低碳呢？杨春平说，首先在工业生产中要减少排放，各个生产、生活环节都要节能，但是更重要的还是要改变能源结构，像石油、煤炭和天然气都是产生碳的能源，应该适当减少这些能源的比例，而我国煤炭的使用量目前占了所有能源的70%，所以还是要努力从结构上去改变，努力发展不产生碳的能源，像水能、风能、核能等清洁和可再生能源，核能未来应该成为能源的主力，我国目前也是世界上在建核能最多的国家，只有从结构上改变，低碳才能从根本上实现。此外还要发展森林，控制人口，倡导节能的生活方式。
　　
　　中国酒业面临低碳经济大考，这就要求中国酒业一定要跟上时代的步伐，努力走循环经济之路，循环经济是减低成本，提高经济效益。首先要做到能源的有效使用。此外，应提高技术水平，减少废弃物的排放，增加废弃物的回收利用，创造更多的经济增长点，如此，岗位数量增加，就创造了更多的就业机会，促进了社会和谐。酒企业应该因地制宜，充分利用各生产环节产生的废弃物，例如五粮液集团，他们利用酒糟燃烧发电，灰碴经过处理提取炭黑，这些利用废弃物的中间过程都产生了效益，而且减少了废弃物排放造成的污染问题。啤酒生产过程中，节水问题也需要啤酒行业认真思考，我国啤酒行业的水资源利用率与国际先进水平还存在一定差距。在节能方面，青岛啤酒做得很好。
　　
　　杨春平说，目前我国正处于工业化中期，在发展阶段上落后于西方发达国家，因此我们不仅要减少以二氧化碳为主的温室气体排放，同时，我们更要减少危害人们身体健康的各种气体、液体和固体废弃物，让人民群众喝上放心水、呼吸新鲜空气。正如温家宝总理所说：“发达国家在两百年工业化过程中分阶段出现的资源环境问题，在我国现阶段集中显现出来；发达国家在经济高度发达后花几十年解决问题，我们要在5年到10年里逐步解决，难度之大前所未有。”通过探索，我国找到了适应中国国情的实现经济增长与资源节约和环境保护协调发展的经济发展模式，那就是循环经济。
　　
　　杨春平认为，过去不平衡的经济结构和粗放的经济增长方式，将难以适应后危机时代的国际竞争和国内又好又快发展的需要。要改变这种局面，只有加大自主创新，推进经济结构调整和优化升级，扶持战略型新兴产业发展，才能形成新的比较优势和竞争力。这不仅关系到能否抓住后危机时代发展的历史机遇，也关系到能否巩固当前来之不易的经济企稳向好的形势。
    　
　　面对后危机时代，面对低碳经济，中国酒业和其他行业一样都需要调整结构。酒业整体上也面临升级换代，但是目前中国酒业的经济压力还不很大，酒企业应该更加积极的去思考如何更好地解决污染问题，降低成本、提高效率的原则适用于任何行业。希望更多中国酿酒企业能够更好更快地走向国际舞台，输出中国酒文化。另外，希望白酒企业在健康饮酒方面多下功夫，使国际上更多的消费者认可中国白酒。