游览加州中央海岸的葡萄酒乡行记

　　如果说加州是葡萄酒乡之地，一点不为过。特别是沿太平洋海岸一带，因得天独厚的条件，葡萄酒发展如太平洋的潮头般一波接一波。北加州海岸带因那帕盛产以赤霞珠为基础的顶级酒闻名世界，带动整个产区声誉的提高。近年来中央海岸带发展迅速，以至世界著名葡萄酒评家罗伯特·帕克在对未来葡萄酒发展的预测中认为“美国没有任何一个葡萄酒产区象中央海岸带一样显示出酒的质量进步和出顶级酒的潜力”。产区最南端的SntMriVlley,SntYnezVlley和SntRitHills产区最近更因电影“Sidewys”名声大噪，游客如云。

　　如果是游加州葡萄酒乡，开车为佳选。时间充裕的话，从旧金山南的半月湾开始，就是接连不断的葡萄酒命名产区。要将主要产区的主要酒园游遍，至少要三个星期甚至更多。顺着海岸带的高速公路，一路上不但可以看到不同的加州葡萄酒乡风景，还可以看到沿途的飞速变化。在PsoRobles一带，沿高速公路新建的非常漂亮的酒园，更让人感受这种巨大的变化。这次时间紧，所以主要访SntMriVlley,SntYnezVlley和SntRitHills三个美国葡萄酒命名产区。

　　过了硅谷不久，便进入中央海岸葡萄酒命名产区(CentrlCostV)，这是加州面积最大的葡萄酒命名产区，面积有2,210,954公顷，但葡萄种植面积仅为40万公顷，是北加州海岸V122万公顷葡萄种植面积的三分之一。中央海岸V包括Monterey，SnLuisObispo和SntBrbr县。

　　中央海岸也是加州葡萄酒较早的发展地区。在1700晚期，西班牙教会JuniperoSerr神父组成教团从墨西哥向北进发，在洛杉矶附近发展了第一个葡萄园。随后再向北进，1790年代末在中央海岸一带发展了葡萄园。因此，这里的葡萄酒生产有悠久的历史。

　　用中央海岸带葡萄酿出的酒一般都标着Costl，这在加州许多酒园的酒标上可以见到。也有独特的，RobertMondviPrivteSelection(罗伯特·蒙大菲私选)就是从Costl演变过来，为的是强调用来自最好葡萄园的葡萄酿出的酒。酿罗伯特·蒙大菲私选的葡萄来自沙林纳斯谷的葡萄园。除了中央海岸葡萄园的葡萄外，还有用加州北海岸带的葡萄，调配成私选。

　　酿酒总监杰夫·卡萨万(JeffKsvn)就生在沙林纳斯谷，长在沙林纳斯谷，可谓对这里的土壤和环境熟之又熟了。杰夫大学毕业后就进入酒园工作，成为酿酒师，并具有丰富的国际市场经验。进入RobertMondvi后，一直酿酒，做到酿酒总监，对酿酒全面负责。

　　从Monterey到SnLuisObispo的中部发展了许多大面积的葡萄园。我印象中有Delicto酒园的SnBernbe葡萄园。过去号称是世界最大的葡萄园，现在改了称“世界上种植品种葡萄最多的葡萄园”，大概是那家发展出比Delicto更大的葡萄园了，可见这里葡萄园发展之快。SnBernbe几乎有20公里长，面积为5,101公顷，其中2,259公顷种了葡萄，确实够大的。

　　沿途见到许多葡萄园，有许多是新园。从葡萄树的修剪来看，都是按产高质品种葡萄管理的葡萄园。这里的地价可比那帕低得多得多，所以葡萄成本相对低，使得许多酒园可以用这里的葡萄酿质量很好的酒。