国宝酒业技术创新赢市场

　　2007年，贵州迎宾酒签下7.88亿元的海外大单，居当年中国酒业出口量之首，堪称贵州酒业的奇迹。消息传出后，在业界引起了不小反响，如今的贵州迎宾酒已成为黔酒板块的代表品牌之一。

　　国宝酒业信奉的制胜秘诀只有一个：不断技术创新提升产品质量，靠消费者的口碑帮助企业成长壮大。

　　贵州迎宾酒能够签下亿元订单，其核心竞争力在于它的质量，而国家级三大发明专利是保证其质量的前提。国宝酒业采用天然泉水，以本地优质糯高粱和小麦为原料，通过9次蒸煮、蒸馏，8次糖化、发酵，7次取酒，21种原酒组合，原酒再经过“酒糟窖酒法”发酵、“桑拿老熟法”醇化、“植物埋藏法”陈酿而成贵州迎宾酒。

　　据了解，国宝酒业创始人梁明锋经多年悉心钻研，1999年梁明锋发明了“植物埋藏法”。

　　“植物埋藏法”又称“酒类绿色陈酿法”，即将已经勾调成型的标准成品酒盛入到埋于土中的贮酒容器中，容器口用牛皮纸、猪尿包皮密封贮存，贮酒容器表层的土中植满了绿色植文章来源华夏酒报物，使酒在绿色植物的根系下面自然陈酿。所谓“酒糟窖酒法”，即将新酒按成品标准进行组合、勾兑、调味后，盛入储酒容器中，用酒糟盖于容器表面，热敷数日，然后进行再次组合、勾兑、调味，转盛于地下的储酒容器中，自然陈酿3年—4年即得成品。该专利发明使酒质芳香馥郁，且具有醇厚甘美，润滑细腻，回味无穷等优点。所谓“白酒桑拿老熟法”，即利用桑拿原理将酒中对身体有害的甲醇、醛类等物质最大幅度地去除，确保酒质永远健康，且酒香幽雅，酒体醇厚。

　　“植物埋藏法”等三大高端技术成为国宝酒业赢得市场青睐的“秘密武器”。梁明锋在接受《华夏酒报》特约记者采访时表示，黔酒要提高科技含量，提升市场竞争能力，就要用科学的方法来改造传统产业，用新的科技注入传统产业，把传统产业提升到一个新的高度，这是他一直为之奋斗的目标。
　　转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
要了解更全面酒业新闻，请订阅《华夏酒报》，邮发代号23-189 全国邮局（所）均可订阅。