品味法国

　　从香港到巴黎,在法航的平面广告上只有一位窈窕淑女的纤腰的距离,但足以让我坐卧不安,二十多个小时的长途飞行,再加上几个小时的时差，相信每个人都会对原本豪华的法航机舱和迷人的法航空姐失去兴趣,好在飞机上供应免费的餐酒，是La Baume 2005年的Morlot，虽然只有Vin de Pays的等级，至少可以让我在百无聊赖的旅途睡上一觉。

　　还是那句――酒的地方，就是我的天堂。

　　浪漫的法兰西国度无疑是所有葡萄酒爱好者的天堂，事实上，法国是全世界最重要的酿制红葡萄酒的故乡，像Cabernet·Sauvibnon、Merlot、Syrah(在澳洲叫Shiraz)、Pinot Noir、Gamay和Cabernet·Franc，当然，全世界最有名气的红酒，也都产自法国，像波尔多、勃艮第、罗纳河谷、博若来……等等!

　　在全世界最著名的林荫大道——香榭丽舍大道上漫步，刚好可以穿过拉斐尔铁塔，到达美丽、幽静的塞纳河。河上有几艘游轮在缓缓行走，就像法国一如既往的生活态度――优雅并悠闲着。

　　到法国的西南部，这里有法国的第四大城市——波尔多。波尔多应该是全世界最负盛名的葡萄酒产地，很多昂贵无比的fine wine都出自这里，包括1985年在伦敦佳士得拍卖会售出的那瓶售价16万美元——世界上最贵的标准瓶葡萄酒，那是一瓶1787年份的拉菲酒庄干红，也许很多错过该次拍卖会的收藏家认为——她物超所值。

　　事实上，随着葡萄酒的收藏和投资渐成热潮，法国SG Private Bank早就推出了葡萄酒信托服务，为客户提供葡萄酒投资名录、根据客户喜好选购葡萄酒、有针对性地设计增值计划。资料显示，该机构托管下的葡萄酒平均每年增值9%－10%,正如香格里拉酒店集团副总裁Philippe Caretti先生所说——有钱人越来越多，消耗的葡萄酒也越来越多。一瓶1995年的酒被喝掉，它就永远消失了，永远不会再生了，其价值增长空间是非常大的。所以，2004年香格里拉酒店集团定购了1000箱“期酒”,这批葡萄酒要5年以后才能拿到。

　　至少，这比我在巴黎街头见到的一件男装皮衣来的让人容易理解，那是一件手感很好而款式极尽简单之能事的短外套，标价是13万……欧元。

　　法国就是这样一个让人平静而又震惊的地方，外表并不花俏，或许还有点质朴，但也许已经悄悄地极尽奢华。就像那些带着传奇色彩的葡萄酒，简单的酒标和酒瓶里，往往蕴藏着绝世的佳酿。

　　人生，不也如此!