扳倒井工业旅游与世博同行

　　不到上海参加世博会，照样可以抢占世博商机。4月29日，被指定为山东省观世博重点旅游项目的山东扳倒井集团齐鲁酒文化博物馆正式与游人见面，这是山东省37个重点推介世博游项目之一。它的建成，弥补了山东白酒在工业旅游上的缺憾。今后到山东，除了能了解青岛啤酒、张裕葡萄酒的历史文化之外，山东白酒悠久的历史文化在齐鲁酒文化博物馆就能一览无余。

　　一座博物馆浓缩鲁酒文明

　　山东自古就是出美酒的地方。营销专家马千里此前在《华夏酒报》刊发的《中国酒文化的实质是儒家文化》一文中指出，鲁酒完全可以成为中国酒的代表，走向世界并被世界认可，这论证了鲁酒在中国酒文化中的主导地位。一部《水浒传》，其中与酒有关的桥段基本上都发生在齐鲁大地，其中武松景阳岗上醉酒打老虎的故事更加让人记忆犹新，唐代大诗人李白也留下了“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”的绝代佳句，可以看出鲁酒文化底蕴之深厚。

　　“处处美酒皆文章”，扳倒井也绝非浪得虚名。 一千年前，宋太祖赵匡胤在高青扳倒水井解大军之渴、并御封“国井”扳倒井的传奇成为一代佳话，为扳倒井酒留下了丰厚的历史文化遗产。一千年来，扳倒井畔一代代酿酒人留下的独特酿酒技术，也赋予了扳倒井文化更加丰富的内涵，中国唯一的扳倒井井窖工艺入选了山东省省级非物质文化遗产名录。

　　“这为扳倒井集团修建齐鲁酒文化博物馆打下了坚实的基础，”山东扳倒井集团副总经理张辉对《华夏酒报》记者说。据他介绍，扳倒井集团要修建齐鲁酒文化博物馆的动议来源于2006年山东省文博会。那一年，山东省文博会展现出了文化产业独特的魅力，扳倒井集团董事长赵纪文认识到，企业在销售上取得突飞猛进的发展的同时，企业自身所散发出的文化魅力才是企业发展的源泉所在。

　　在文博会结束当天，扳倒井掌门人赵纪文作出决定，在33万平方米的扳倒井工业园内，建设山东省第一座“白酒文化博物馆”，该馆将收藏历代酒具、酒器、酒品等，还将展示白酒酿造工艺流程以及当地饮酒风俗风情等。

　　这才有了今天在扳倒井集团厂区内的齐鲁酒文化博物馆。张辉向《华夏酒报》记者介绍说，作为扳倒井工业旅游的一大重点，齐鲁酒文化博物馆于2008年开始兴建，历时两年。博物馆主体建筑呈井型，上端用透明穹窿封顶，上下三层不同展厅以旋阶游廊连接。第一层文章来源华夏酒报主要是扳倒井工业旅游的整体介绍，二层综述了中国白酒发展历史、尤其是齐鲁白酒和国井扳倒井的发展历史，三层展示了中国白酒的生产工艺流程。各展厅文物、实物、雕塑、书画、文字介绍与多媒体相结合，全面、立体、真实、系统、详尽地阐释着齐鲁酒文化的丰富内涵。

　　工业旅游与世博同行

　　扳倒井齐鲁酒文化博物馆的开馆，也标志着扳倒井集团工业旅游项目正式向游人开放。张辉把扳倒井工业旅游设施的建设归纳成了“两大园区”、“八大看点”：两大园区指的是老厂区和新厂区，而在这两个园区内共有八个看点，包含扳倒井遗址、陈年老酒地下窖藏、国井扳倒井文化广场、扳倒井游园、古老的酿酒作坊及井窖工艺、中国复粮芝麻香型白酒研究基地、齐鲁酒文化博物馆，以及创造了基尼斯纪录的世界最大的第九酿酒车间。这些景观将使游客在充分放松心情的同时，领略到白酒的独特魅力。

　　据《华夏酒报》记者了解，包括扳倒井集团工业旅游项目在内，山东省共有几十个旅游大项目选在世博会开幕式前集中开业，并且成为“观世博游山东”活动重点推介景点，这使得扳倒井工业旅游项目不但将迎接来自省内的白酒爱好者，更将搭上世博会的东风，迎接各国来宾。

　　山东省省长姜大明指出，借助上海世博会这一平台，要高水平开展“观世博游山东”活动，把开展世博旅游与做好世博工作有机结合，把“观世博游山东”活动作为各地参与世博工作的重要内容，努力把这项活动办成展示山东新形象的重要平台，并且要积极开拓海内外市场，争取在世博会期间全省接待国内游客2亿人次，接待入境游客200万人次。此举将为扳倒井工业旅游带来丰厚的经济效益和社会效益。

　　与世博会“不出国门，看遍世界”的口号比肩，扳倒井将实现“不出厂门，迎接世界来宾”的梦想，率先抢占世博商机，实实在在参与到世博会中来，实现扳倒井的跨越式发展，让更多的游客了解国井扳倒井。
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