哥卖的不是酒，是文化

　　一瓶红酒少则几百元，多则上万甚至几十万元，而且红酒随着时间的增长，从上市的3000多元在三年之后会上涨到6000多元，价格不断飙升。随着经济的增长和人们消费理念的转变，红酒的市场份额也在不断扩大。

　　记者走访发现，红酒热销的形势下，集红酒文化推广、服务与选购于一体的酒庄经营模式在郑州悄然兴起，新模式的出现引领着新的商机。

　　晚报记者 董洪刚 实习记者 孙亚文

　　像很多沿海发达城市一样，郑州高档红酒销售已经趋向酒庄化

　　在树木掩映的街旁，记者在东风路看到一家酒庄。

　　完全欧式风格的三层小楼，和其他普通的酒行不同，酒庄除了时尚的酒柜和装满各种名酒的酒窖，还有浪漫大气的会客厅以及风格迥异的品酒室。

　　品酒室门上写着不同的名字，有玛格、拉菲、拉图、帕托斯等，都以闻名于世的法国波尔多八大葡萄庄园的名字命名。

　　酒庄走廊里挂着抽象的欧洲风格的油画，古色古香的欧式家具在灯光衬托下散发着柔和的光泽，空气中弥漫着家具的木香和红酒的醇香。

　　身置酒庄，仿佛身临其境，身心早已飘到了大洋彼岸那个浪漫的国度。

　　品酒师白杨告诉记者，酒庄藏有从法国、意大利等十来个欧洲国家进口的不同品牌的红酒，价格低的几百元，最高几十万元。

　　虽然价格偏高，但仍不乏消费者光顾。

　　去年以来，郑州一下子冒出几十家这样的酒庄。

　　在农业路、经三路及郑东新区，很多酒庄的生意都还不错。

　　像很多沿海发达城市一样，郑州高档红酒销售已经趋向酒庄化。

　　红酒随处可以喝，但是少了合适的地方，少个可以交流的酒友，就会少很多情调

　　白杨介绍，从2006年酒庄成立以来就不断有客户拥入。

　　消费者需要最多的是价格中等的法国波尔多红酒，主要用于商务酒会及朋友聚会。也有不少红酒爱好者高价购买陈年红酒作为收藏。

　　每当客人到来，酒庄的品酒师就会根据顾客需要介绍各种红酒，传授正确的品酒方法，互相切磋红酒文化。

　　白杨说：“红酒随处可以喝，但是少了合适的地方，少个可以交流的酒友，就会少很多情调。”

　　在那种华丽气氛中，让人的举止言谈在不知不觉中变得雅致起来

　　对于酒庄，消费者是怎么看的呢？

　　红酒爱好者杨先生介绍说，他喜欢红酒已经十几年了，平日里除了品尝各种红酒，也热衷于收藏。以前还专门让亲友从国外带回红酒。酒庄出现以后，他在酒庄找到了不少喜欢的红酒。

　　“在这里不仅能品尝各种红酒，还可以领略各地的红酒文化，来到这里才知道，之前懂得太少了。”杨先生认为在酒庄品酒是一种品位。

　　像杨先生这样在酒庄得到“深造”的不在少数。

　　35岁的方先生说，很喜欢那种气氛。举着盛着浅浅红酒的高脚杯，一边细细地随意品味，一边和风细雨般地交谈。在那种华丽气氛中，让人的举止言谈在不知不觉中变得雅致起来。

　　口味，而不是商业

　　酒庄经营者如是说

　　我们经常和顾客谈起如何品酒，葡萄酒的口味、色泽、配菜等知识，我们也会和顾客一起探讨如何选酒，看它的酒标、看它的产地、看它的葡萄品种、看它的年份等等。

　　“每个酒庄经营者都首先是一位红酒爱好者。”在郑东新区天赋路上经营着一家酒庄的王先生如是说。

　　酒庄卖的是文化，是口味、情趣和品位，不单单是销售红酒。

　　对真正喜爱红酒的消费者来说，来酒庄品尝一杯红酒，碰到自己喜爱的，买上一瓶，你到超市总不能先尝后买。