又到粽子飘香时

又到粽子飘香时
　　老家的端午节过得简朴而平淡，既没有赛龙舟，也没有喝雄黄酒之类的传统民俗，唯有包粽子，不知经历了几世春秋传承至今，感觉端午就是粽子，粽子就是端午了。于是，一入五月，家家户户就开始忙碌，让每个日趋炎热的初夏时节，随处都飘溢着粽子的清香，将节日的喜悦与美妙融入了每个人的心里。
    　儿时，买不起苇叶；加上村里缺水，没有芦苇生长。因此村里人在芦苇发芽的时节，就翻山越岭、地到临村一处水塘，争抢着撇苇叶，直到整个水塘光秃一片、不再摇曳，才稍事停歇。不管多累、多紧张，勤劳的农家人都会准备好充足的苇叶，等待端午的到来。
    　五月初三，整个山村飘出苇叶的清香。晾晒干枯的苇叶，经过几个小时的蒸煮，慢慢由淡绿变为暗黄，村里的妇女们都端出自家的苇叶，团团围坐在老井旁清洗、整理。一桶桶杂乱的苇叶，在妇女们的巧手中翻转腾飞。先是一片片洗净，捻出规整的扇面，然后麻利地在水中的一抄、一甩、一弯，最后整齐地铺在筐内。打水嘻闹声、逗嘴取乐声、闲扯唠磕声……混杂在一起热闹了整个村子。
    　五月初四一早，母亲就摆出包粽子的阵式。苇叶、江米、菜豆、红枣、花生、藤条、筐子、剪刀等原料、工具呈圆弧状依次摆开，母亲则坐在圆心位置，准备大显身手。先是扯出四五片苇叶，折成漏斗状，装入江米、菜豆，埋入红枣、花生，然后将多余的苇叶折回；再扯三片苇叶，折出三个小漏斗，扣在其余三个角上，握紧；最后扯出剪好的藤条，从中间一缠、一系。一个光滑、可爱的四角小粽子就包好了。我也学着包，可不是漏了米，就是散了架，于是总被母亲赶到一边。
    　粽子下锅，点火蒸煮，就等美餐了。足足一个下午，直觉得是坐立不安、心神不宁，一会儿瞅瞅、一会儿看看，恨不得变个戏法，将整锅粽子瞬间催熟。等到夕阳落山、鸡鸭归巢，整个村子都弥漫在粽子的浓香里。母亲一声吆喝，唤来了早已不耐烦的我。掀起锅盖，迅速用筷子叉起一个，浸过凉水，然后小心翼翼地剥开。顿时，苇叶香、菜豆香、红枣香、花生香，融为一缕粽香，沁入心脾，继而稀溜稀溜地吃个精光。母亲说，吃了第一个粽子，便跨入又一个端午。
    　随着生活的渐好，家里的粽子也经历了几次变身。起先，是黄米粽子，里边没枣，只有米和豆，吃起来没滋没味，我们称其为“瞎粽子”，母亲便弄来少许白糖撒上，这粽子才有了甜味；过了几年，母亲秋后就开始穿走沟谷捡拾树上的剩枣，储藏起来，等到来年端午再包入粽中，于是味道甜美了；再后来，就可以买到江米、红枣了；有时还用蜜枣，加上板栗。经历了不知多少个端午时节，直到此时才感受到，其实包粽子、吃粽子品的正是这甜蜜的生活滋味。文章来源华夏酒报
    　又到端午，又到粽子飘香时。三天假期，定要回到农村老家，和母亲一起煮苇叶、包粽子、吃粽子，一家人共同享受那甜美、幸福的浓郁粽香。　　  【李红霞】
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