近年来，黄酒行业发展迅速，但也面临着全国化发展的“瓶颈”。在6月11日举行的“首届京派国粹红曲酒高峰论坛”上，中国食品科技学会文章来源华夏酒报黄酒学会理事长毛照显、江南大学生物工程学院教授赵光鳌、中国酿酒工业协会黄酒分会秘书长沈振昌、黄酒专家王存厚等对黄酒行业发展中的相关问题进行了解读。
……详见《华夏酒报》6月18日3版。
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