再论中国白酒金三角

    　提起法国人们会想到波尔多葡萄酒，提起德国会想到慕尼黑啤酒，提起俄罗斯会想到伏特加……酒已成为一个国家的文化符号。中国白酒是中华文明传承的活载体，酒文化几千年来已经渗透到中国社会生活的各个领域。因此，在中国现存酒种中，白酒最有机会打造成为世界级奢侈品。

    　中国是世界三大农业起源中心，酒的产生与农业的发展密不可分。发达的农业生文章来源华夏酒报产为酒的酿制奠定了坚实的基础。随着时间的推移，依托独特的地理位置和气候环境，逐渐形成了长江流域、黄淮流域两条白酒名酒带。以四川产区为代表和核心的长江上游地区，其独特的生态与环境特征是白酒酿造产业不可复制的天赋，是一片“被酒神亲吻过的土地”。在这种气候、地理环境中所形成的特有的微生物群与土地、空气的完美融合，造就了中国顶级白酒产区的地位。在这块中国白酒地标性区域孕育了泸州老窖、五粮液、贵州茅台、水井坊、剑南春、沱牌、郎酒等中国主流香型名酒，遂成“中国白酒金三角”。长江流域的泸州更被联合国粮农组织专家论证：“在地球同纬度（北纬28度）上最适合酿造优质纯正蒸馏酒的生态区。”

……详见《华夏酒报》7月28日5版。
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