新西兰斥巨资研究长相思葡萄

　　未来6年中，新西兰将投入1200万新元用于长相思葡萄的研究。
    　
　　新西兰研究、科学和技术基金会（The Foundation for Research Science and Technology）宣布，将继续进行长相思葡萄的研究项目。该项目于6年前启动，由政府出资960万新元、葡萄酒行业出资700万新元。新的研究计划详情将于8月26日在德国巴伐利亚布莱尼姆（ Blenheim）举办的Romeo Bragato大会上宣布。
    　
　　该项目由研究机构Plant & Food Research牵头，研究地点设立在林肯大学、奥克兰大学和马尔堡葡萄酒研究中心。
   　
　　Plant & Food Research高级科研专家Mike Trought表示，此研究项目将为新西兰葡萄酒提供更多信息以确保长相思葡萄质量的稳定和提高。同时，还将研究如何利用地理状况和提高酿酒技术来丰富葡萄酒的风味。此外，还包括对特定市场的口味研发，尤其是针对日本、中国等发展迅速的葡萄酒市场。
    　
　　研究者称，采用新的葡萄园管理和收获技术，有助于生产商酿出口感多样的葡萄酒，以及维持新西兰长相思的形象。研究还计划产生一个“葡萄汁指数”（juice index），使酿酒师能够客观地判定葡萄原汁的潜在香气和味道。
    　
　　长相思葡萄酒占新西兰葡萄酒出口总量的80%，但最近的经济下滑使该国的葡萄种植商和葡萄酒生产商遭遇困境。马尔堡地区两家酒厂和葡萄园被迫挂牌出让，还有许多将跟随其后。
   　
　　Plant &Food Research研究负责人Roger Harker表示，长相思具有广阔的商业机会，但遗憾的是，新西兰葡萄酒业只抓住了其中的极小一部分。
  　 
　　据估计，此项研究将文章来源华夏酒报使新西兰长相思年出口额增长1亿新元—2.2亿新元。　
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