全球气候变暖为雷司令带来福音

　　近日在美国西雅图召开的雷司令研讨会上传出消息，全球性的气候变暖将有利于世界范围内雷司令葡萄的种植。
    　
　　此次研讨会由2005年的《品醇客》年度人物Ernie Loosen和美国华盛顿州Ste Michelle酒庄总裁Ted Baseler共同主持，世界各地350多名行业专家参会。
   　
　　发言者表示，全球性的气候变暖将在全球范围内催生新的雷司令产区，而原有的传统产区质量也会更加稳定，虽然一些种植农需要进行适当的调节或迁移。
    　
　　德国雷司令产区纳赫地区葡萄酒生产商Helmut Donnhoff说：“过去平均10年会遇到两个不好的年份，但是近20年来，确实未曾出现过一个差年份。”
    　
　　加州大学戴维斯分校的Maynard Amerine和Albert Winkler指出，雷司令的理想种植区域是4月1日与10月31日之间平均温度为13.2℃—15.2℃的地区。过去的30年，德国莱茵高（Rheingau）、奥地利瓦豪（Wachau）和法国阿尔萨斯（Alsace）等雷司令传统种植区的平均气温均上升了1℃，使得这些地区的雷司令质量非常稳定。与此同时，气温上升也会使国纽约手指湖和密歇根州的Old Mission半岛以及加拿大安省尼亚加拉地区等原本并不出名的雷司令种植区产量增加。
    　
　　南俄勒冈大学的Greg Jones博士和德国Geisenhim大学的 Hans Schultz教授公布了全球变暖对雷司令的未来产生影响的最新数据。并指出，气候变暖意味着雷司令最佳种植区不断向更远的北部地区、海拔较高和凉爽的地区转移，而一些种植者为了保证葡萄质量，不得不采取各种遮阳避热措施。
    　
　　Jones博士补充称：“随着葡萄园管理水平的不断提高，雷司令葡萄适宜温度的上限（15.2℃）也许还会提高。但如果未来几年气温像预期的那样再度上升1.5℃至5℃，加上降雨形式发生变化，那么日照时间较长的较温暖地区，如澳大利亚克莱尔谷（Clare Valley）或伊登谷（Eden Valley）就会适合种植雷司令。”
    　文章来源华夏酒报
　　气候学家预测，2010年将是全球有史以来气候最炎热的一年，导致这种气候的很大一部分原因来自厄尔尼诺天气的影响。 　
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