日前，广西丹泉酒业有限公司酱香、浓香、米香白酒技术攻关组正式成立，预示着该公司三大香型酿酒技术将提高到一个新的水平文章来源华夏酒报。
技术攻关组主要工作内容包括：组织制定或修正专业技术规程、操作规程、感官标准、理化控制标准；研究攻关微生物对酿酒过程的影响；推广新技术、新工艺、科技攻关以及制定企业技术攻关长远规划、开展技术培训、审核车间科研项目方案、协助各生产单位做好产品质量监控等。
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