一杯拉菲就是一段历史

　　记者：你怎么评价中国人对洋酒的热情？

　　施慧娜：中国人对葡萄酒的热情正迅速升温。对我来说，这个现象一点也不稀奇。中国人素来都是美食家，对食物非常讲究，正所谓“民以食为天”，他们的兴趣由美食延伸至美酒，是最自然不过的事情。此外，中国多个地方菜系的味道均与葡萄酒异常合拍，配搭得多姿多彩。现今市场上质量优秀的葡萄酒多不胜数，我希望中国的藏家选购洋酒重视品牌之余，也能提起冒险精神，勇于尝试不同的酒。

　　记者：内地顾客对洋酒的偏好有什么特点？他们喜欢什么样的酒？

　　施慧娜：中国买家喜欢顶级波尔多葡萄酒，相对欧美市场，中国市场的口味可能没那么广泛，但在香港及内地，所有买家都看重最顶级的佳酿，其中香港买家看重葡萄酒的状态及质量，特别是珍藏于非凡酒窖的佳酿。

　　记者：很多内地的消费者对Lafite都有特别的爱好，尤其是1982年的Lafite。在Lafite的众多年份酒中，你觉得最好的年份分别有哪些？针对中国人的口味，你推荐哪几个年份的Lafite？

　　施慧娜：1982年的拉菲确实是非凡佳酿！我见证了这款名酿的诞生和成长，1983年的春天，当这款酒还在木桶的时候，我便有机会品尝。现时仍以独一无二的拉菲风姿在慢慢升华。这款酒蕴含紧凑深厚的浓郁芳香，并充满年轻的爽劲。享用前须预先醒酒，因为酒体会随着每小时过去而越发变得丰腴，这是拉菲古堡佳酿的特色。会在味蕾上留下绵长不断的余韵，由此可见其悠长的窖藏能力。

　　亚洲买家对2005、2000、1990及1982等年份出品的Lafite都情有独钟。我个人所喜欢的拉菲年份太多了,特别钟情于1945、1948、1949、1959、1986、1989及1996年的出品。我也爱2003年的异国风情。我最近品尝了1998年的拉菲，感觉太美妙了！1869及1870年的珍藏亦非常迷人，虽然我不会每晚都喝。

　　记者：作为一个葡萄酒大师，你觉得Lafite最大的特点是什么？它受欢迎的原因是什么？

　　施慧娜：拉菲古堡是波尔多最富传奇色彩的佳酿，出产年份跨越多个世纪。我不是说笑，倒出一杯拉菲，杯中除了有珍贵佳酿外，还有悠久的历史！拉菲古堡酿制佳酿占尽天时、地利、人和的优势，让人们自一开始便爱上这个品牌……拉菲古堡这个家族品牌，总会让人联想到完美的出品，以及源远流长的传统。