浙江省绍兴县职业技术培训中心的一个大教室内，黄酒酿造技艺培训正在举行。听课的学生中，大多数人竟已头发花白……这是笔者近日在采访中看到的一幕，与笔者相邻而坐的一位陈姓师傅告诉笔者，年轻人不愿意干这个活，单位里多数都是50多岁的人。
文章来源华夏酒报……详见《华夏酒报》8月20日5版。
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