阿根廷门多萨全感官葡萄酒之旅一

    阿根廷门多萨地区所散发的慢慢让你陶醉其中的迷人情调和精致美景使得它让人难以忘记。

    在一开始踏上这片土地的时候，周围环境看起来有点像是工业区，让人昏昏欲睡提不起精神。但是，走上一小段路，从喜来登风格的门多萨出发，向右转上几次，你就会身处一个繁华的步行购物街之中；它是由Sarmiento和San Martin街组成。这里是商品的海洋，有非常多的皮革制品商店、冰淇淋和甜品店、一些不怎么吸引人的服饰店以及几家引人眼球的新潮工艺精品服装店。

    从主十字路口和舒适的手工咖啡店出发走上一会儿，你就会看到两侧的街道上林立着美术商店和住宅，还有一个巨大的烛台坐落在以色列Paseo Estado的中央位置，此外还有风景秀美、可以野餐的广场，像是在Espana广场上也有迷人的街道市场，值得一逛。这座城市背靠着郁郁葱葱的Parque San Martin，它占地宽广，建有绿地、纪念碑、动物园、体育场和公共娱乐设施。

    尽管门多萨有着南美小城镇的魅力，但它对于游客特别是美食爱好者的最大吸引力仍要归于它一览无余的乡村景致；这些地方的葡萄酒业是全球发展最为迅猛的，它的美食文化也同样丰富。如果说布宜诺斯艾利斯折射出的是像菜谱般的优质生活艺术，那么门多萨给你则是感官上的愉悦以及家庭式的体验。

    在距离城市一小时路程的地方，是一片广袤的自然天地；在这里你可以感受自然万物，或者在安第斯山脉滑雪。还有其他一些非常棒的地方，它们在餐桌之外为生活带来美味享受，注重使用环保的生产技术；你可以在这里纵情玩乐。

    几家阿根廷葡萄酒酒商都出产已经进入美国和加拿大市场并获得良好反响的马尔贝克和其他一些类别的葡萄酒。在这些酒商当中，Pedro Marchevsky作为阿根廷最受赞誉的酿酒师之一而越发引人注目。

    Pedro Marchevsky
    Pedro Marchevsky在1972年毕业之后，在阿根廷最有影响力的酒厂Catena工作。在30年之后，他倡导把Catena的生产重点从餐酒转移到可以打入国际市场的优质葡萄酒上来。Marchevsky的祖父在1902年从乌克兰移民到阿根廷，定居在布宜诺斯艾利斯。尽管他的父亲刚开始从事烧烤业，但他很快意识阿根廷的葡萄酒行业蕴藏着巨大的前景，转而从事餐酒酿造。于是，Marchevsky开始跟着父亲学习酿酒，但他意识到在阿根廷之外的市场上有着更大的成功机会。