红酒与红肉：猪肉、牛肉，这些都是红酒的最佳伴侣。七分熟牛扒、蜜汁叉烧，配以法国干红，浓郁的酒味丝毫不被红肉抢去风头。而中国人爱吃的熏鸭或烤鸭，可以选择中等稠度的红酒。菜肴中如果带有大量的香菇，红酒也是最佳搭配，从中稠度到浓郁丰厚都很适宜。
白酒与白肉：鸡肉、鱼肉文章来源华夏酒报以及海鲜和贝类，可选择香槟或爽口的白葡萄酒。对鱼翅来说，香槟是完美搭配，汤中加上一滴干邑白兰地则更绝妙。以海鲜和贝类为主的面也可选择白葡萄酒，而如果是牛肉烩面，则中稠度的红酒更赞。
百搭桃红酒：粉色液体，清甜爽口，比干红清淡，比白葡萄酒妖艳。它不止有低调的颜色，更有百搭的品格，如果你不会选酒，就挑一款桃红葡萄酒，搭配任何菜肴都不会错。真是一种普罗旺斯随性与自在的气质。
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