家庭藏酒：要情调还是要酒质？

　　生活不富足的时候，打开家里任何一个柜子都可以用来藏酒，现在人们生活好了、精致了、有情调了，酒便有了它们的专门区域——酒柜。
　　不同品种的酒，在酒柜里都有它专门的位置。
　　多数人家里的酒柜，摆放与装饰的作用远远大于收藏的功能，所以说白了，酒柜就是一件家具，只有少数专门收藏、品鉴或是投资酒的人，才会用到类似冰箱一样的专业酒柜。
　　藏酒是否可用灯光照射？
　　从设计的角度来说，酒柜里的灯光不仅衬托气氛，还起到补充家居照明，丰富光源层次的作用；但从藏酒的角度来说，酒柜不适宜长时间开灯照着酒，因为这一方面会让酒柜里的温度变高，酒味会变酸。另一方面，长久灯照，也会让酒柜里的空气变干，令酒瓶的木塞变干，从而进了空气氧化了酒。
　　把酒柜安放在家居何处最适宜？
　　不宜放在太显眼的位置。酒柜最常见的位置是餐厅，其次是客厅，由于大多数酒都需放在阴凉之处，所以酒柜的位置要尽量远离阳台。最常见的位置是餐厅里，在餐厅里设置酒柜是节约空间的一种方式；其次，便是客厅里。而从酒的收藏环境考虑，安置酒柜的客厅要够深，因为客厅通常会连接阳台，那里是居室当中阳光比较充足的地方，温度也相对较高，但大多数酒都需放在阴凉之处，所以酒柜的位置要尽量远离阳台，如果客厅不够深，离阳台太近，并不适合于储酒。
　　在欧美，现在正流行把酒柜和橱柜结合在一起，将酒柜设计在厨房里。不过，厨房里的酒柜须是要能设定恒温环境、调节光与湿度的专业酒柜，就像冰箱一样，但功能比冰箱更精密。这样的设计在中国目前并不多见，因为如果不是专门的藏家，一般人都不会考虑去买专业的酒柜。除非家里有20瓶以上的高价酒，否则用专业酒柜就有点小题大做了。
　　曾经就有一对年轻夫妇要求在主人房里建酒柜与吧台。对于这个酒柜来说，存酒不是它的主要功能，更多地是为了装饰和衬托气氛，所以会做得更加精致。还有人将酒柜摆在家的玄关处，有人将酒柜放进影音室，更奢侈一些，还有人在专门的S文章来源华夏酒报PA室里设酒柜……
　　一切取决于你想要的生活品质。
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