波尔多开始收获白葡萄品种

2010-9-15 9:33:01 《华夏酒报》 编译/王晋 评论(0人参与)

  在人们将眼光聚集在晚收的法国波尔多红葡萄品种的同时,该地区白葡萄品种也拉开了收获的序幕。
     
  业界对2010年份波尔多葡萄仍存在争议。一些生产商对其质量信心满满,称其为一个绝佳年份。另一些人则对该年份严重的水分协迫(water stress)表示担忧,认为葡萄质量不会太好。
     
  La Garde, Haut Brio和Carbonnieux等酒庄均于9月份的第一周开始收获白葡萄品种。Dourthe酒庄总酿酒师Guillaume Pouthier表示,灰赤霞珠(Sauvignon Gris)已经收获完毕,长相思的收获于8日或9日开始。“La Garde酒庄的浆果果香浓郁,酸度和新鲜度良好,产量一般,灰赤霞珠成熟度非常完美。目前,我们认为浆果新鲜度接近2007年份,但糖度接近于2001年份。”他说。
     
  存在争议的主要是红葡萄品种。 Clinet酒庄的Ronan Laborde认为,2010年份的前景十分乐观。他估计,产量将较2009年下降约15%,通过品尝浆果的味道可预知出今年文章来源华夏酒报会是个好年份。
   
  Domaines Dourthe负责人Frédéric Bonnaffous认为,今年的浆果会在果香、丹宁和色泽方面更为出色,浆果体积较小,但架构密实,酸度良好。 


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