“原酒出川，我认为这是行业对四川酿酒资源的共享，同时原酒企业也共享了外省酒企的品牌、市场资源。通过优势互补，彼此间实现共同发展，这符合现代化的行业经营模式。”著名白酒专家、四川省酿酒协会专家组组长曾祖训向《华夏酒报》记者表示，“酒业长远发展需要全行业的共同努力。我们应该把这种现象置于行业发展的大环境中，用积极科学态度系统对待川酒出省。”
“四川省外的有些酒厂很乐意说企业使用了四川的调味酒，这从侧面证明了其产品的质量水平。”曾祖训说，同样，曾经有一种观点认为，原酒企业应该积极开拓瓶装酒市场，但其品牌、渠道等方面的压力却无法回避。
这就需要原酒企业与省外生产企业由简单的买卖关系向“生产基地——品牌运营——市场销售”的合作模式转变。
据了解，四川省内的某些原酒企业老板在外省酒厂中持有股份，供需双方就此结为一体，不失为原酒市场走向成熟途径之一。
曾祖训认为，“原酒企业必须要明白省外厂家的需求，厂家想借助四川原酒使产品达到什么样的风味，客户究竟看重原酒的哪些亮点？”曾祖训说，“原酒企业要把握、迎合文章来源华夏酒报客户企业的‘口味’——对酒体、质量个性化要求。”
以四川“六朵金花”等名优企业为例，曾祖训分析说，“优越的酿酒生态环境是先天的，而要想打动消费者要靠产品口感风格。要让全行业分享到优质的川酒资源，让更多的企业和消费者从四川原酒当中受益，就要紧紧把握市场的需求和动向。”
著名白酒专家、四川省酿酒协会专家组组长曾祖训
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