家酿葡萄酒能出售吗?

2010-9-17 14:44:41 金华晚报 陶亮 评论(0人参与)
     市区的网友“wfyfcungj”在论坛发帖说,母亲用自家种植的葡萄,酿制了一些葡萄酒,只用葡萄和白糖酿制,没加任何添加剂。“家里人都不喝酒,送也送不掉。感兴趣的朋友可以通过QQ联系我。”听说有家酿的葡萄美酒,不少网友表示有兴趣。不过也有网友对此表示担忧,网友         “limer0579”说:“没有经过无菌发酵的自制葡萄酒,喝了容易出问题。”而网友“撒哈拉”也说: “怕农药,还有听说自己酿的葡萄酒没有经过无菌发酵,甲醇含量较高,喝了眼睛容易出问题。”网友“hutu120”觉得,这样的担心没必要,如果怕有问题,烧一下,消消毒就行了。网友“邀月宫主”也说,自家做的葡萄酒应该可以放心,不会有什么问题。“我们也是每年都要做一坛,我是不会喝酒的,不过这甜甜的葡萄酒真是非常好喝。”
    据了解,我国对葡萄酒生产的工艺、技术、卫生条件都有非常严格的要求,市民自己酿制的葡萄酒,由于在流通环节和卫生方面不能与专业葡萄酒生产厂家相比,检测设备非常有限,在菌落总数、挥发酸等指标上很难达到食品卫生要求。目前,有不少市民喜欢自己酿制葡萄酒,虽然可以自酿自饮或者馈赠友人,但是绝对不能够作为商品出售。否则,就有无照经营之嫌,工商等部门有权予以处罚。
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