李成新：铸就“百脉”振兴

2010-9-20 8:59:02 《华夏酒报》卞川泽评论（0人参与）

山东百脉泉酒业公司之所以能够荣获章丘市第一家“国家AAA级标准化良好行为企业”的殊荣以及重新成为占据章丘市场白酒消费量85％以上的主导品牌，与该公司董事长兼总经理李成新有直接的关系，李成新提出的“一个人学习，不叫学习，只有全员学习，全员提高，才是企业发展的根本动力。”最终造就了百脉泉酒业的成功。

著名诗人曾巩曾经说过“西则趵突为魁，东则百脉为冠”，其中“东则百脉为冠”指的就是山东百脉泉酒业公司。

诸多原因，自2001年百脉泉就停止了喷涌，业内人士都知道水是酒中之魂，甘泉酿造好酒。与百脉泉沉寂相同的是有着60余年酿酒历史的老国有企业山东百脉泉酒厂也陷于了生存的危谷。企业内部领导班子瘫痪，出于半停产状态，跑冒滴漏严重，市场上销售额一落千丈，很多忠诚的消费者开始选择其他的酒水，企业亏损达到３００万元以上，经营岌岌可危……

2003年9月16日，百脉泉在沉寂了近千天之后，成功复涌，它的复涌给章丘小城注入了无穷的活力。无独有偶的是就在泉水复涌后不久，百脉泉酒业有限公司也迎来了一位新的管理者，他的到来使这个频临倒闭的企业迎来了新生。企业在五年多的时间里扭亏为盈，销售业绩达到了2亿元，百脉泉商标被认定为“中国驰名商标”，这也是章丘历史上第一个获得中国驰名商标的产品。

他就是曾经的酿酒行业门外汉，如今的山东百脉泉酒业有限公司董事长、总经理——李成新。

结缘百脉泉

　　在进入百脉泉酒业公司之前，刚刚40出头的李成新是中日合资企业章晃机械工业有限公司的中方代表、副总经理。在章晃公司，李成新的月薪5000多元，配备专车、免费午餐，工作顺风顺水，另外根据中日双方的协定，2005年后，日方人员撤回，完全交给中方管理，并承诺由李成新接手管理。可以说在章晃公司，一片大好前程在等着李成新。

然而当一纸调令摆在李成新面前的时候，做事雷厉风行的他也变得犹豫不决，且不说他对酿酒行业是个门外汉，单是酒厂衰败的现状和两边极不对称的工资待遇和发展前景都让他进退两难。

　　此时，章丘市市领导先后多次找到李成新沟通，陈述酒厂曾经的辉煌和兴衰带来的利害关系，强调作为一名党培养多年的共产党员，为政府分忧是义不容辞的责任和义务。最终李成新点头答应了。但是日方却坚决不同意，因为在章晃机械工业公司期间，李成新先后两次被派到日本，学习日本先进的管理流程和工艺技术。1997年他获得了山东大学MBA学位证书，李成新是他们眼中的得力干将和稀缺人才，所以他们以合作协议上的约定、企业发展的需要、人才培养需要时间等种种理由阻止李成新的调离。

　　双方僵持了很久，章丘市政府领导反复和日方交涉协商，李成新本人也多次出面和日方沟通，表明自己想到酒厂工作的决心，最终，中日双方在青岛召开董事会，同意李成新调离章晃机械有限公司。李成新离开章晃公司的时候，很多员工拉着他的手流下了难舍难分的泪水。

百脉泉酒业公司多年的亏损让很多员工选择了离开或者怠工敷衍，李成新的到来并没有让早已近乎麻木的企业员工看到希望，特别是听说他对酿酒行业不熟悉时，风言风语和各种猜疑的声音不断的传出来。

　　在李成新的成长过程中，干一行爱一行贯穿于他工作的始终，1978年参加工作后，李成新从一名普通的工人干起，到会计、团总支部书记、生产调度、集团公司副总经理等。他工作作风严谨而且非常讲究方式方法。他有三个“干”字法则：无论干什么工作“用心去干”，只要用心就会更快更全面地干好；干工作要“创新去干”，没有创新就没有好的工作方式，就不会有好的发展；无论干什么要“执着去干”，干什么工作和事情都有可能遇到失败，失败不可怕，可怕的是失败了一蹶不振，要有执着不怕输的精神。

面对百脉泉酒业公司的困境，李成新首先摆正位置，以学生自居，他一半时间正常工作，另一半时间就到车间参与生产、装卸、学习生产工艺过程，公司是早上八点上班，他七点就到了车间，对于每个生产环节都亲自去体会，去学习。同时他深入一线了解企业的一些现实存在的问题，以便对下一步的工作中存在的问题有所重点的去解决。
　　李成新的亲力亲为，使得原本对他心存疑虑的员工开始打消顾虑，逐渐融合在一起。

“三部曲”改变面貌

　　经过三个多月的深入细致了解，李成新成功找到了酒厂所存在问题的根源。并确定了“三部曲”发展规划。即：稳定，品牌，发展。

针对好多职工对这个企业失去了信心的现状，有着多年企业管理经验的李成新将稳定人心、稳定生产放在了首位，他就职工关心的问题和关系到职工切身利益的各个方面开始解决，及时召开职工代表大会，对将来的发展，制定出了一个新的规划，同时李成新当面做出很多的承诺，如职工的福利、工资、生产规模、市场开拓等提出了一个新的目标。

　　随着企业的逐步稳定，重新树立产品品牌效益和拓展市场就摆在了面前，由于酒厂多年管理混乱，酒的质量一直得不到保证，导致百脉泉酒的市场份额急剧下滑，而且更为严重的是那段时间社会上甚至出现了酒厂不产原酒从外地拉来原酒进行勾兑的传言。很多本来忠诚的消费者都选择了其他产品。

　　经过多方调查，李成新确认了当时酒的口感、质量都远远不如以前的事实，于是他提出了“先做人后做酒，做好人做好酒”的企业理念，开始从生产工艺上下功夫，着重改善产品质量。采取走出去、请进来的办法，派技术骨干到国内知名酒厂参观学习、沟通交流，特聘原五粮液酒厂高级工程师、原剑南春酒厂的调酒师为技术顾问，对百脉泉酒业的生产工艺及操作规程进行全面整改，将单粮浓香型生产改为五粮浓香型生产；投资上百万元对公司上千口窖池进行改造；采用最新研究成果“浓香型窖泥原生态微生物菌株分离技术”和“有机物人工培养老窖技术”，使百脉泉酒的生产工艺和产品质量有了质的飞跃。

　　为了赢得消费者的好评，百脉泉酒业有限公司参文章来源华夏酒报与了中央电视台“激情广场大家唱”活动；与济南京剧院合作演出大型现代京剧《李清照》；与山东曲艺家协会和山东鲁能泰山足球队合作；并成为山东轻工业学院的科研基地、山东曲艺家协会的生活创作基地等，积极参与捐资助学，捐助甘肃山区修建“母亲窖”。与山东省残联共同举办“滴水情·百脉泉”助残活动，承诺每卖出一瓶百脉泉酒拿出１元，帮助残疾人就业。为丰富章丘居民的文化生活，百脉泉酒业公司出资冠名百脉泉广场文艺汇演一百多场。出资６０多万元，为南部山区修路，赞助并协助拍摄电视连续剧《有爱就有家》、聘请山东卫视著名节目主持人董姝担任清照品牌形象代言人……这一系列活动对百脉泉酒业整体形象的提升起到了良好的作用。

　　企业发展始终是李成新的第一目标。他为自己确定了“做前人未有的业绩，筑百年强企基业”的目标，全心全力谋划发展。为了提高产品品质，他确定了“做优质酒，制绿色酒，出健康酒”的产品定位，提出了“全过程无菌、无污染化质量生产标准”，努力为消费者生产百分之百的健康产品；为优化生产布局，他发挥自己多年从事机械行业的优势，自主研发突破了利用酒糟生产饲料的关键技术，提高企业效益近百万元。

发展无止境

　　随着企业的发展，李成新又提出了“借脑发展”的思路，聘请有经验的管理咨询公司，有智慧和能力的专家人才为企业“把脉治病”，先后与安徽合肥远景营销策划公司、济南瀚文管理咨询有限公司合作，在营销和企业管理方面注入了全新的机制，给企业的发展提供了快捷高效的模式。

　　同时李成新不断地致力于改变企业员工落后的思想，鉴于一些对新制度、市场开拓，新事物员工们不能很好接受、落实起来时间很长而耽误了很多的商机和战机的局面。百脉泉酒业有限公司实行全员参与的“头脑风暴”计划：不断地加强自身的学习，从自身学习来讲，李成新首先从我做起，先后参加了北京清华大学的总经理培训，其他各副总也不断参加了国内一些先进的理念培训，对于员工则每年定时定制度，进行学习培训。
　　李成新说，一个人学习，不叫学习，只有全员学习，全员提高，才是企业的根本动力和发展后劲。

2008年6月百脉泉酒业公司荣获了章丘市第一家“国家AAA级标准化良好行为企业”的殊荣，同时“百脉泉”商标被认定为“中国驰名商标”,2009年百脉泉酒业率先在全国同行业范围内提出了“生态酿酒”的理念，号召整个白酒行业要以食品安全和广大消费者的健康为己任，推动生态酿酒技术的发展。

经过几年的努力，在市场份额上，百脉泉公司的本地市场保卫战取得了重大胜利，打退了众多外地酒地围攻，重新成为了章丘市场的主导品牌，占据了全市白酒消费量的85％以上，并成功打开了河北、莱芜、临沂、济阳、淄博、济南等外埠市场，企业营业额迅速上升。

　　前进吧，前进吧，百脉酿酒前进吧，未来充满希望，未来灿烂辉煌山东百脉泉酒业有限公司的厂歌正是李成新创业史的真实写照。

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