五步蛇泡酒，20多年“药酒控”失手

      家住杭州滨江西兴镇的蒋先生今年50多岁，喝药酒已经有20多年。“我家里有杨梅烧酒，有鹿鞭药酒，还有用活蛇泡的酒，分别装在不同的瓶瓶罐罐里，毛估估有三四百斤。”按蒋先生自己的话说，正是有了这种独特的进补方法，自己才“身体倍儿棒”。昨天，他照旧想炮制新一年的蛇酒，结果却挨了毒蛇一口。
前几天，蒋先生托朋友在建德买到一条五步蛇，黑黄花纹，1米多长，4斤多重，有小孩子手臂粗细，昨天刚好送到了家里。正逢中秋假期，蒋先生和几个朋友喝了点酒。趁着酒劲，他就想亲自把这条蛇给泡了。
“我抓起蛇，把它放在自来水龙头下面，可能是水太凉，蛇被刺激了一下，扭过头就来咬我。”当时蒋先生抓蛇头的位置偏后了一些，“那蛇的牙齿老长，一下子刮到了我左手的大拇指。”
朋友见状打电话报了警，交警协调，警车开道，一路绿灯，将蒋先生送到了杭州市中医院。蒋先生来医院时，把药酒也一并带过来了。咬人的元凶五步蛇张大着嘴巴，昏在了药酒里。
医生为蒋先生做了检查，虽然咬伤并不重，但毕竟是毒蛇，他的左手一直很麻。
毒蛇泡的酒真有这么大药效吗？市中医院中医内科何迎春博士说，不见得。“有些人喜欢用毒蛇泡酒，认为所用的蛇越毒越好，其实泡蛇酒是有讲究的。一来剧毒的蛇身体内的毒素有可能渗透到药酒里，二来新鲜的蛇泡酒，蛇死了之后，可能会产生腐败物质成分，对身体没好处。另外，药材的配伍也不能马虎。”
何博士强调说，用蛇泡的药酒一般放半年左右即可饮用。用活的蛇泡酒不可行。“通常都是用白花蛇、乌梢蛇等没有毒的蛇泡药酒，而且这些蛇不是新鲜的蛇，都是经过特殊处理、已经风干后的蛇。”