清雅源－茶与酒的PK

       清雅源－茶与酒的PK
　　　　
　　在中国，向有茶酒争功之说，虽经水来调解，欲其同登榜首，平分秋色，不要再打架，但实际上在中国人心中，尤其在文人的心中，茶的地位还是在酒之上。酒能激发情感，爱饮酒的诗人不少，但不饮酒的诗人也很多。而越到后来，诗人与茶结缘的越多，拒茶的诗人便很少了。纵观茶与酒在诗人中的地位，有一个酒领诗阵，茶酒并坐，到茶占鳌头的过程。
　　　　
　　有人说，酒的性格如火，鲜明，热情，外向，但稍稍恣纵就易凶狠、暴烈，不够和平含蓄。而茶的性格如水，清幽、儒雅、隽永。又如高山云雾，又如七月巧云，又如清池碧波，可以抱山襄堤，内涵和容量那样大，你不可能一眼看到底，而总能品出各种滋味，不断生发各种新的意境。所以，酒虽然与文化结缘的不少，产生出酒诗、酒令、酒礼，还有不少文人成为酒仙，激发出热情的诗章，透着热情、豪放。
　　　　
　　但文人不会饮酒的还是多数，偶去酒楼、酒肆，但总觉多了些市俗的浓艳。且不说酒楼歌舞多俗媚，即便是杨贵妃醉酒，虽比街头醉汉的姿态要美，却总有些矫揉造作的成分。茶却不然，它特有的幽雅品格，使之常与各种文化结缘，与各种文化人结缘。著名诗人几乎都有茶诗，著名画家又有茶画，著名书法家有茶帖，中国大文人到后来很少有不与茶结缘的。
　　　　
　　不仅如此，民间艺术家也处处与茶结合，创造了茶歌、茶舞、茶谚、茶会、茶故事。这些与茶相关的艺术，无论是苍山洱海的茶歌，还是采茶姑娘翩翩起舞，都透着无限的清丽、质朴。如果从广义上的“文化”而言，茶与其他学科及社会生活搭界更多，为了饮茶，人们创造了各式茶建筑。为了财富，人们进行了大规模茶贸易。由此又产生出茶榷、茶法，以及与边疆民族的“茶马互市”，成为中原政权控制边疆民族的一项大政策，从而使茶进入民族关系和政治领域。茶走向世界，又成为进行国际文化交流的重要媒介。
　　　　
　　茶本身的物质功能和茶艺、茶道等特殊文化现象，使它派生出其他相关文化。它们是中国茶道精神的外延，也是整个中国茶文化体系的组成部分，所以不能不予以充分的注意。没有这些相关文化的衬托，茶艺、茶道本身不可能发扬光大，也不容易在广大民众中得到广泛传播。
　　　　
　　卢tónɡ一首七碗茶诗，引发了儒、道、佛各家的思考；宋人刘松年一幅斗茶图，使元、明、清几代画家效仿；今人的采茶扑蝶舞，使全国多少人向往茶区的绿水青山和茶乡风情，中国历史上有一条丝绸之路，把中国灿烂的文化传向世界。而今，由于各种原因，丝绸之路相对不那么繁盛了。而茶却继续走向四大洋、五大洲。茶本身是根；是干，茶艺、茶道是花、是朵，茶的相关文化则是枝是叶。这样，才共同组成中国茶文化这棵繁茂的大树。