酒与生活

    　红的、白的、黄的……酒的颜色和生活的多姿多彩非常契合，不同的酒，有不同的滋味。青葱时代，五元钱一瓶的本地大曲，同学们能举着电热杯或水壶盖一起喝，友谊就是下酒的菜，至今让我难忘。
    　工作后，我在中石化当卸油工，和时任计量员的东哥发展了革命友谊，他家里浸泡着传统的杨梅酒，所以凡去他家都会喝上一杯。酒量不佳的东哥，说他十几年前出差广州，喝过一种八百元一支的葡萄酒，导致他以后喝任何一种葡萄酒都觉得生涩。他说：“葡萄酒是有生命的！”这句话挑起了我的兴趣，唇舌间有点望梅止渴地泛起葡萄酒的清香。为什么说葡萄酒是有生命的呢？东哥说在法国，原汁的葡萄酒必须是木桶装窖藏，必须是品酒师来掌握酒出窖的时机，甚至木桶的阴面阳面都会影响酒的品质。外国酒到中国的餐桌，一旦过了酒本身的生命周期，基本就是涩的。如果还没有过生命周期的酒，倒在玻璃杯里也只能倒三分之一，然后轻轻摇晃，使酒充分地吸收空气中的氧，等到充分氧化，再一口饮下，就能充分感受到有生命的葡萄酒的奇妙和香醇。如果倒到杯里就喝，氧化的只有表面的一层酒，喝起来也不是个滋味。尤其是牛饮，那就和喝糖水没有两样。我和他边聊，边想象着用他说的方法品酒。
　　公司会餐，东哥将酒盒里赠送的美元送给我做纪念，至于盒中的五星级“开口笑酒”，他扎扎实实地和同事们一起欢欢喜喜地喝了下去，他不怕醉！因为和一起打拼的兄弟姐妹们在一起，只有畅饮才能分享快乐，只有豪饮才能表达情感。
    　酒是古人生活的必需品，也是武侠和将士们上阵前的兴奋剂，醉卧沙场和铁马冰河的豪放是影视剧无法再现的。恰好和一个参加过对越自卫反击战的战地记者谈过30年前的那场战争，他24次参加战斗，将照相机举过头顶，拍摄过冲锋逼近我方战壕仅4米的敌人。子弹打碎了他的相机，最终留下了500多幅战地照片，他最难忘的是在部队出发前喝的酒。那个时候，我才不到八岁，却也在听英模报告的时候梦想自己也成了战场上杀敌的英雄，居然是那个时候，我悄悄学会了喝酒，从家乡的米酒、水酒开始，直到有文章来源中国酒业新闻网点怕酒的今天。男孩学喝酒，和学抽烟一样，代表一种成人的期待和英雄的梦想。
    　酒与生活相伴，家宴上给自己倒上一点五粮液，喝的是对新年的希望，是春的滋味，是对自己的奖赏和鼓励，没有什么困难不能战胜，没有什么坎坷不能踏过，因为我不止有酒，还有那么多关心我的人。我不知道是酒使我的精神振奋，还是同事情朋友情使我的眼睛潮湿，只从心底发出呼喊：“感谢生活，来，朋友们，干一杯吧！”
　　转载此文章请注明文章来源 中国酒业新闻网。