以川为鉴 寻溯鲁酒“活水”源头

2010-9-30 17:02:31 《华夏酒报》 石磊 评论(0人参与)
  随着白酒行业的快速发展,产业集群效应已日渐突出,虽然区域内的白酒企业在具体的香型、风格、品牌、定位等方面存在巨大的差异,但通过产业集群的整体带动促进,以集团作战的方式拓展外围市场,其效果要好于单一的企业行为。
  
  从白酒行业的集群效应来看,山东与四川两省的白酒格局有一些相似的地方,比如产能都位居全国前茅,比如企业数量、行业规模都堪称庞大,而川酒早已成功布局全国市场,其整体品牌影响力显著,反观鲁酒,当前的核心市场区域主要集中于省内,如何拓展省外市场成为鲁酒亟需突破的瓶颈,“鲁酒突围”的提法已经持续了多年,但效果并不明显。两相对比,川酒身上有哪些值得鲁酒借鉴之处?鲁酒突围的“活水”之源在哪里?
  
  客观地说,川酒的行业龙头地位是通过多年的积累而成,非一朝一夕之功,但随着白酒竞争的日趋激烈,市场消费的理性化程度越来越高,即便实力积淀深厚如鲁酒者,也需要找到出奇制胜的关键突破口,否则空有一身“本领”也无用武之地。所谓营销和风格创新,正是其切入省外市场的关键导火索,而真正起到决定性作用的还是产业集群的综合竞争力。在这方面,川酒企业具有丰富的“远程作战”经验,以“六朵金花”为核心,一大批区域名酒为第二梯队,在品牌、品质上都很突出,在全国市场享有很高的知名度和美誉度,市场建设成效斐然,而川派浓香更成为其鲜明的风格特征,紧紧锁定目标消费人群,这都值得鲁酒加以借鉴。
  
  此外,川鲁两地的文化传统差异也对各自的白酒品牌全国化进程起到了潜移默化的影响。山东人重礼仪,讲谦和,四川人爱麻辣,敢挑战,这必然延伸到酒类企业的心态文章来源华夏酒报当中,川酒想的是怎么把酒卖到全国各地(原酒不可忽视),鲁酒想得是怎么扎紧家门口的篱笆墙,不让外人打进来,从而就导致川酒盛行于全国,鲁酒偏安于一隅。
  
  时隔五年,全国糖酒会再次回到济南,鲁酒和川酒将在同一个舞台上亮相竞技,以川酒为鉴,鲁酒能否发现自身的短板和不足,又能否照出未来的发展趋势和方向?我们期待鲁酒、川酒在泉城擦出智慧与创新的火花。
  
  从本期开始特别推出《鲁酒风云20年》大型系列报道,共分三个篇章,今天请看第一篇章:《鲁酒风云20年·鲁酒Vs川酒》。
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