“名酒归来”高端论坛共话山东酒业发展方向

　　由大众日报举办的本次“２０１０山东名酒归来高端论坛暨颁奖典礼”，几乎将山东市场上的白酒主流品牌一举囊括，包括茅台、西凤、洋河、舍得、安徽口子窖等全国知名品牌和山东白酒业的“七大家族”古贝春、扳倒井、趵突泉、景芝、孔府家、兰陵、泰山生力源悉数与会，某种程度成为山东酒业市场的一次品牌阅军。

　　面对面的检阅，凸现出山东白酒的品牌弱势。尽管山东白酒工业２００９年在产量、销售收入和利税均等方面均实现２０％以上的增长，个别企业如景芝集团甚至取得了销售收入和利润增长４５％和５２％、趵突泉集团利润增长７２．６％的超高速增长，但仅有古贝春和扳倒井集团销售收入突破１０亿元，与全国一线品牌几十亿乃至一二百亿元的销售收入相比，还完全不在一个量级上。

　　更大的弱势还体现在市场层级和市场竞争力上。山东白酒的精品化刚刚起步，在高端市场影响力还远远不足。销售市场高度本地化，外销率不足１０％。

　　同处鲁酒大家族，山东的白酒与啤酒、葡萄酒相比，同样处境尴尬。在啤酒领域，山东啤酒产量独占全国１２％，产量、销售收入、利税多年来均保持全国第一。２０１０年９月，青岛啤酒定价２０元的“逸品纯生”正式面市。在巩固了中低端市场后，以青啤为代表的国产啤酒，正在中高端市场向国外品牌发起冲击。

　　作为中国葡萄酒工业的发祥地，山东的葡萄酒在全国版图上是“三分天下有其一”，２００９年山东葡萄酒产量产量３４．２６万千升，占全国的３５．７％，销售收入和利税更高居全国４５％以上。特别是近年来，以蓬莱为中心的胶东半岛跑套旧装产业群正在强势崛起，包括中粮君顶、张裕酒庄、南山庄园、金鼎、半岛大泽山庄园、佳瑞庄园、汉诺庄园等在内的知名酒庄在这里积聚发展，成为世界葡萄酒版图上的崭新极点。

　　“我们的发展质量、发展层次与全国知名品牌，与同处鲁酒家族的啤酒、葡萄酒相比，还有非常大的差距。”一位山东白酒企业老总坦承。

　　鲁酒振兴路线图。山东是我国传统的白酒产销大省。在经历了因历史原因造成的无国家名酒之痛，经历了“广告酒”、“市场酒”的盲目跃进之误后，山东白酒痛定思痛，开始了卧薪尝胆的振兴之路。

　　２００９年山东省政府发布《山东省白酒工业调整振兴指导意见》，并先后于２００９、２０１０年推动召开了“中国芝麻香型白酒发展高峰论坛”和“中国低度浓香型白酒发展大会”两次大会，推出了自主创新并代表鲁酒风格的芝麻香型高端白酒和具有鲁酒风格的低度浓香型白酒两大优势酒种，以芝麻香切割高端市场，以低度浓香巩固优势，达到了提升产品质量、优化产业结构、树立鲁酒形象的目标。鲁酒的产品结构得到进一步优化，中高档酒所占文章来源中国酒业新闻网比重不断提高，高档白酒已开始向精品化方向发展。

　　“１９９５年山东白酒没有一件全国驰名商标，现在已拥有中国驰名商标１８件，山东省著名商标７８件，山东名牌产品３６个。”山东轻工业协会会长李伟鸣介绍。特别值得一提的是，景芝酒业承担了芝麻香型白酒国家标准的制定并通过国家质检总局和国家标准化管理委员会的审核批准，进一步巩固了山东在芝麻香白酒领域的原创地位。

　　鲁酒振兴带动了鲁酒企业的快速发展，包括景芝、趵突泉、泰山生力源等在内的鲁酒领军企业以及花冠等潜力企业近年来均取得快速成长，在山东市场的竞争地位逐步恢复，截至目前，鲁酒在山东市场占有率已经达到了８５％，在每个地市均有鲁酒优势品牌牢牢锁定了本地市场。

　　景芝酒业董事长刘全平曾经分析说，走向全国的一线品牌，均要有一个稳固的根据地，如此方进可攻退可守。鲁酒９０年代的挫败，一个重要的原因就是根基不牢。鲁酒在山东市场的优势地位为鲁酒参与全国竞争奠定了基础。

　　走向全国，鲁酒构建“雁形阵群”。在“２０１０山东名酒归来高端论坛”上，与会的专家和酒企负责人均认为，山东白酒大而不强的一个重要原因和表现，就是群雄并起，但实力相当，缺乏有较大实力、较大影响力、足以代表鲁酒形象的领军企业，制约了鲁酒走向全国的步伐。

　　山东的白酒企业对此有清醒的认识。泰山生力源集团在２００９年完成“三年过１０亿”战略目标、首破鲁酒企业１０亿门槛后，开始了向鲁酒“３０亿时代”的迈近。景芝酒业在２００９年制定战略规划时，即明确提出了十年之内打造“百亿景酒”的宏伟战略目标。

　　李伟鸣透露，下一步山东将加大对重点骨干龙头企业及其品牌的扶持力度，使其尽快做大做强。争取在３－５年内重点培育形成年销售收入过２０亿元的龙头企业２家，年销售收入过１０亿元的企业６家，尽快发展形成几个在全国有一定影响力的知名品牌，以提升鲁酒整体品牌形象和竞争力。（完）